大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ御堂筋線本町駅から徒歩5分。すべての料理が魚、肉類、卵、乳製品を使用しない菜食ヴィーガン料理のお店　Green Earth　をご紹介します。

前回伺った時は、お店の前で野菜のマルシェをされていました。店内は、シックで落ち着いた空間で広いです。tu-kiは、たまにベジタリアン料理を食べると身体の調子がすごく良くなるのです。

ベジタリアンメニュー

ランチは毎日、メイン、お惣菜、スープが替わります。

日替わりランチ　　1000円

最初に出されたスープを一口飲んだイメージが、リコーダーでの「コンドルは飛んで行く」の曲でした。初めてです。スープを飲んで、頭の中で音楽が再生されたのは・・・。（笑）

世界中のお料理をヴィーガンベジタリアンにアレンジしたランチプレートです。ライスは玄米ごはん、黒米、ヴィーガンパンから選べます。tu-kiは、黒米にしました。化学調味料は一切使用せず、ドレッシング・ソースは植物性の素材から手作りされているそうです。自然食なのでとっても美味しいです。

完全ヴィーガン仕様のパン等はお店で焼いているそうです。

バーベキューライスボウル　　800円

大豆肉をバーベキューソースで味付けした丼です。

大豆肉を使用

この大豆肉が、歯ごたえ、食感が豚肉って感じです。もし、普通に出されたらあっさりした豚肉と思いながら食べたでしょう。びっくりです。

大豆たんぱくのお肉

先程のバーベキューライスボウルの大豆肉は、この「大豆たんぱくのお肉」です。まるでお菓子のようですね。これを調理すると大豆肉になるのですね。すごいですね。こんなに野菜たっぷりだと野菜不足の方、アレルギーの方、ダイエットされている方に朗報ですね。

カラダに優しいデザートもあるのですよ。他にもたくさん食べたいメニューがあるのでまた来ようと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたいtu-kiでした。