こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(*^-^*)

今回は業務スーパーの新商品　山西老陳酢のご紹介です。

かめづくり熟成発酵酢でこの季節に進んで摂取したい商品です。

山西老陳酢　税抜き358円　新商品　内容量は500ml　原産国は中国

熟成されたコク深い風味は料理を引き立てます。

餃子につけたり炒め物にしたり幅広く使えます。万能たれ作りにもおすすめです。

原材料↑

今回は蒸しなすにさっぱり酢だれを作りかけていただくレシピの

ご紹介です。(^^)/

なすはレンジ加熱で調理しますので簡単に作れます。

材料　

作り方

たくさん作る場合は分量となすを多めで！

なすは縦半分に切り切れ目を入れる

お酒を入れてラップをしレンジ加熱する。

なすが柔らかくなるまで加熱する。

さっぱり万能だれを作ります。

鍋にねぎのみじん切り、ジャンツォンジャン、サラダ油、にんにくを入れて

弱火で炒める。香りが出てきたら老陳酢と醤油を入れて沸騰するまで煮る

火を止めたらごま油とブラックペッパー、金の中華だしを入れ混ぜ

味を整えます。

なすにたれをかけてゴマを振ったら完成。

たれは冷蔵庫で1週間保存できます。

たくさん作ってたれに漬け込んだまま冷蔵庫で保存してもok

味がしみておいしくなります。

黒酢さっぱりだれはなすにとっても合いますよ。

万能たれをたくさん作っておくと便利です。

焼き餃子につけて食べてもおいしいです。

ぜひ作ってみてね。おすすめです(*ﾉωﾉ)

☆　おうちごはんと日常では毎日業務スーパー商品記事や業務スーパーの食材を使った

簡単なレシピを更新しています。

ぜひまた遊びに来てね。( ´∀｀ )

最後までご視聴ありがとうございました。

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