每日、うだるような暑さで台所に立つのが嫌になりますよね。

そんなときは火を使わず、電子レンジ調理にたよってみてみませんか？

短時間でできる上、台所に火もこもらず快適に調理ができます。

冷蔵保存で2〜４日も持つのでストックしておくのもいいですよ。

それでは、火を使わない副菜レシピを紹介します。

人参のピリ辛サラダ

＜材料＞

• 人参 1/2本 (70g)

（ドレッシング）

• マヨネーズ…大1.5〜２
• コチュジャン…小1〜1.5
• 酢…小1/2〜1

＜作り方＞

1. 人参はピーラーで皮を剥き、電子レンジ600wで１分半ほど加熱。
2. 水分を拭き取り、ドレッシングで和える。

バターキャロットコーン

＜材料＞

• 人参 1/2本分(160g )　
• (冷凍）コーン 20gぐらい

（調味料）

• バター…小１
• 塩コショウ…少々
• コンソメ…少々

＜作り方＞

1. 人参は3〜5mm幅の輪切りにする。
2. 耐熱ボウルに人参、コーン、調味料を入れ電子レンジ600wで２分半ほど加熱。
3. 一度取り出して混ぜ、さらに30秒加熱する。

ブロッコリーのコンソメチーズサラダ

＜材料＞

• ブロッコリー…1/2株
• 塩…ひとつまみぐらい

（調味料）

• コンソメ…小1/2
• 粉チーズ…小1/2
• オリーブオイル…小1/2

＜作り方＞

1. ブロッコリーは小房に分け、ボウルに入れて塩をまぶしてレンジで4分ほど加熱する。（1株の場合は、5〜6分）
2. 水分を拭き取り、調味料を和える。

文・レシピ /にぎりっ娘。（お弁当料理研究家）

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