日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエKazuです。

業務スーパーでは、安くておいしいものが多数！コーヒーと好相性なもの幅広く取り揃っています。

2024年9月からは業務スーパー「総力祭」がスタート！今回は、セール対象品以外にもお得な隠れ人気商である業務スーパー「ラグジュアリッチキリマンジャロブレンド粉【中煎り】」実飲と相性の良いフードをご紹介します。

業務スーパー「ラグジュアリッチキリマンジャロブレンド粉【中煎り】」

公式サイトによると、ブラジル＆タンザニア産の厳選アラビカ豆100％使用。酸味と深いコクの中に甘い香りを感じるキリマンジャロのレギュラーコーヒー（粉）。

価格：527円（税込）

こだわりの単品焙煎

コーヒー豆をブレンドする前にローストする単品焙煎（ばいせん）にこだわり、手間暇かけて個々に焙煎することで、豆の個性とおいしさを最大限に引き出しているとのことです。

業務スーパー式「おいしいコーヒーの淹れ方」

1杯：コーヒー粉12g、湯量：160ml

3杯：コーヒー粉27g、湯量480ml

5杯：コーヒー粉45g、湯量800ml

10 杯：コーヒー粉90g、湯量1,700ml

使用するドリッパー

使用するドリッパーは、カルディオリジナル「コーヒードリッパー101　（1-2杯用/プラスティック）」。

3つ穴なので比較的、クリアな味わいに仕上がります。軽くて持ち運びにも便利です。

通常価格：297円（税込）

今回のレシピ

コーヒー豆：1杯12g（お好みで調節してください）

粒度：中細挽き

ドリッパー：カルディオリジナル・コーヒードリッパー101

ペーパーフィルター：ダイソー（コーヒーフィルター １－２杯用 無漂白タイプ ９０枚）

お湯の量：約160ml（お好みで調節してください）

お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）

ハンドドリップ開始

蒸らし（約30秒）

粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、30秒程度蒸らしを行います。注ぎ方には、主にセンタープア とサークルプアがありますが、今回はサークルプア（円を描きながら注ぐ）注いでいます。

中心から「の」の字を描きながら注ぐ

ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。

雑味などを避けるため、筆者は3分以内で抽出するようにしています。

「ラグジュアリッチキリマンジャロブレンド粉【中煎り】」の感想

やわらかな苦味とほどよい酸味、黒糖のような甘味のあるバランスの取れた味わい。後味にはレモンのようなキレのある酸味もある、コク深いこだわりのコーヒーに仕上がっています。焙煎度合いはハイローストと記載されていますが、思ったよりもコクがあり、しっかり苦味も感じられます。1杯10gとして計算すると、1杯あたり14円程度で飲むことができるので、コスパの良いコーヒーとなっています。

（コーヒーソムリエの5ツ星評価）

酸味：★★

苦味：★★

コク：★★★

甘味：★★

おすすめの抽出器具：ペーパードリップ、エアロプレス、ハリオ・スイッチ、コーヒーメーカー

「ラグジュアリッチキリマンジャロブレンド粉【中煎り】」に合うフード

業務スーパー「カップケーキ」（チョコチップ）

ひとくちサイズの食べやすいカップケーキです。

価格：213円（税込）

（栄養成分表示）

エネルギー：362kcal、たんぱく質：4.5g

脂質：16.8g、炭水化物：47.6g

食塩相当量：0.3g

ふわふわの生地にほんのり甘味とコクのある味わい

しっとり・ふわふわの生地にほんのり甘味とコクのあるバランスの取れたカップケーキ。生地はたまごの旨味もあり、8個213円（税込）とは思えないクオリティの高さ。チョコチップがアクセントとなり、口どけのよい味わいが「ラグジュアリッチキリマンブレンド粉【中煎り】」とよく合います。

おやつやコーヒータイムにピッタリです。

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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