麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

奈良県は生駒市、近鉄生駒駅からスグの所ににあります《カレイヤー》さんへ訪麺してきました！カレイヤーさんではスパイスを沢山駆使された本格的カレーが楽しめるお店。なのにライスではなく麺を選ぶ私。ラーメンに惹かれてやってきた訳ですから(笑)

今回注文したのは【豚キーマラーメン】

【ラーメン】

着丼と同時にいい香り！どこか爽やかな香りすら覚えました。見るからに色んなスパイスが使われており、素人の私からすればその時点で本格的だ！と思い込む(笑)では早速スープからいただきます！

【スープ】

さっぱりとしたスープカレー系なカレーラーメン。和出汁と掛け合わされたスープは色んな香辛料をミックス、心地よい香りが広がり豚ひき肉から出る旨味と相まって爽やかなテイストを醸し出してました！スパイスによる辛さは後からほんのりジワる。気がつけば汗が出ていた様な感じです。いいですね〜。

【麺】

しっとり柔らかめな細打ちストレートタイプの麺、加水割と高く表面でスープを少し含んでリフトしている様に感じました。

【トッピング】

1口サイズな鶏ムネのチャーシュー、少しパサつきを感じましたね〜。割と強めに塩みをもっていました。

豚ひき肉をはじめ、細かく刻んだ野菜に香辛料が沢山っ！甘みや香りをスープに滲ませ深みをもたせていました！

飲ませるカレースープが印象的なラーメン。美味しくいただきました！

何やら辛さの調整が出来るらしく次回は辛めなのをたのんじゃお〜っと(笑)

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