先日、武蔵小杉の駅前を通ったら、以前おにぎり店「華むすび」だったところに、新しいラーメン屋さんがオープンしていました。

個人的には駅前のこの立地には、おにぎり屋さんが欲しかったと思っていますが（なんせしょっちゅう空太郎に買い与えていた）… 北口の雑多なエリアなので、街の顔がラーメン屋さんっていうのはいかにも本来の武蔵小杉らしいなあ、と思ったりも（笑）

ラーメン豚山

オープンは、4月25日でした。当日は、仲良くさせていただいている、武蔵小杉ブログさんがレポートしています！

私自身はこれを食べ切る自信がなくて、どうしようかと思っていましたが、コスギカレーの店主・ゆもちんが見事なレポをくださったので、そちらをご紹介しながら、自分が食べに行くときの戦略を練ろうと思います。

初めて行く女性はミニがちょうどいい

二郎インスパイア系のラーメンは、量も多くて、注文の仕方もよくわからないし、女性には敷居が高く感じられますよね。

メニューはこんなかんじ

注目すべきは「小ラーメンでも麺は250グラムである」ということ。

これがミニ

ひゃぁ。これがミニ… たしかに、インパクトありますね。

注文方法は以下を参照してください

ニンニク、野菜、背脂はデフォルトの具材ですが、その量を変更できます。

ポイントは「ニンニクを入れるか否か」「野菜の量、背脂の量、味の濃さを変えるか否か」というところです。

天地返しをするといい

豚山さんの麺は、スープがとても染みやすいので、「天地返し」といって麺を野菜の上に引き出して、野菜と麺の上下をひっくり返して食べるのがおすすめだそう。そうすることで麺にスープの味が入りすぎなくて美味しく食べられるとか。

チャーシューの迫力

とっても大きなチャーシューですが、このようにとっても柔らかいんですね。

この豚肉のファンがとても多いのはわかる気がします。

ゆもちん曰く、「アブラを増やさなかったためかもしれないけれど、スープは意外とあっさりしていた」ということでした。

なるほど。これならお腹が空いていたら食べられるかも！

期間限定の味噌ラーメンも？

メニューのところにあった「期間限定」というのも気になっていましたが、どうやら公式さんのツイッターを見る限り味噌山（味噌ラーメン）のようです。

これは、味噌ラーメン好きの空太郎と近々検証に行かなくては…

味噌ラーメン付きの方は、5月中にいってみてくださいね。

（そして、4月26日の武蔵小杉店のトッピングは「豚バラガリバタ醤油」だったんですね。小杉にあわせて濃すぎる感じにしたのかなw）

私も実際に食べたらまたレポしたいとおもいます♪

コスギカレーのゆもちん、今回はどうもありがとうございます。

われらがコスギカレーさんの過去記事は↓こちらから！