少ない材料で手軽に出来て助かる〜！あと一品にほしいナスおかず
旬のナスを使った、簡単でリピート率が高いおかず。
トロッとしたナスがとても美味しくって、お箸が止まらない！
少ない調味料で出来るし、「あと一品ほしいな」
そんな時にささっとできるのでおすすめです。
それでは、ナスレシピを紹介します。
油淋ナス
調理時間：約7分
保存期間：冷蔵２〜３日
※保存期間は目安です。状況によって異なるので自己責任でお願いいたします。
※作り置きにする場合は、保存容器を煮沸消毒または食品用アルコールなどで拭き取って保存してください。
＜材料＞
- ナス・・・2本
- ショウガ・・・１かけ
- 長ネギ（白い部分）・・・1/4本
- 米油（またはサラダ油）・・・大１〜２
（タレ）
- 砂糖・しょうゆ・酢・・・大２
- ごま油・・・大１
＜作り方＞
１ ショウガと長ネギをみじん切する。
２ タレと合わせる。
３ ナスは縦半分にカットして飾り包丁を入れ、４〜５等分似カットする。
４ ナスに油を絡めてる。
５ 熱したフライパンで皮を下にして中火で２分ほど焼く、ひっくり返して２分ほどこんがり焼く。
６ 焼けたナスをタレに加えて和えると出来上がり。
※辛いのが好きな人は種を抜いた唐辛子を入れてもおいしいですよ。
文・レシピ / にぎりっ娘。（お弁当研究家）
