年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲み、スタバ歴20年以上のコーヒーソムリエKazuです。

スターバックスコーヒーでは、2024年9月4日から「焼き芋 香ばしカラメル フラペチーノ」が通常販売されました。その一方で、秋の新作フードやコーヒー豆、グッズも登場しています。
そこで今回は、スターバックス新作「スイートポテト&バニラシフォンケーキ」実食と相性の良いコーヒーをご紹介します。

スターバックス「スイートポテト&バニラシフォンケーキ」

公式サイトによると、しっとり、もっちりとした食感のスイートポテト風味のシフォン生地に、バニラアイスをイメージしたホイップクリーム、優しい甘さでなめらかな舌ざわりのスイートポテトクリームをトッピングしたとのことです。

店内利用：460円（税込）

持ち帰り：452円（税込）

栄養成分表示

エネルギー：319kcal、タンパク質：4.5g
脂質：19.9g、炭水化物：30.8g
食塩相当量：0.2g、食物繊維：0.7g
糖質：30.1g

重量とサイズ

重量は約76g、縦のサイズは9cm程度です。

「スイートポテト&バニラシフォンケーキ」実食

しっとりとしたスイートポテト風味のシフォン生地にコクのあるホイップクリームとスイートポテトクリームの豪華内容。今回は、バニラの香りや風味がポイント。
ホイップクリームはバニラの香りが高級感のあるイメージ。

一方、スイートポテトクリームは、濃厚かつなめらかな質感のリッチな味わい。小さい黒い粒状のバニラシードがアクセントとなり、口溶けの良いシフォンケーキに仕上がっています。

２０２３年の「スイートポテトシフォンケーキ」

2023年は、シナモンの風味と焼き芋パウダー、スイートポテトクリームの濃厚な味わいが印象的でした。

「SAVE FOOD20」でお得に購入できる場合もある

「SAVE FOOD20」は、スターバックスで販売されているフードを20%OFFで販売する「フードロス削減」プログラムです。

ドーナツやケーキ、サンドイッチなど、店舗の在庫状況に応じて、閉店3時間前をめどに20％OFFになります。

店舗のショーケース内に「SAVE FOOD」というPOPがあれば「SAVE FOOD 20」が実施されているということです。

※店舗により実施されていない場合もあります。

「スイートポテト&バニラシフォンケーキ」に合うコーヒー

CORE COFFE「イタリアンロースト」

コーヒー豆：ブレンド

生産地：マルチリージョン

加工方法：水洗式/半水洗式

酸味：LOW

コク：MEDIUM

相性のよいフレーバー：ダークチョコレート、カラメル、スパイス

ローストレベルは、DARK ROAST（ダークロースト）です。（スタバの中でもっとも深煎り）

250ｇ：1,320円（税込）

力強い風味とキャラメルのような甘味

スモーキーな香りとダークチョコのような苦味、力強い風味、後味にキャラメルのような甘味が広がるので「スイートポテト&バニラシフォンケーキ」と合わせやすいです。ホット・アイスどちらでもおいしいです。

・おすすめアレンジ

苦味と甘味を楽しみたい方には、メープルシロップやミルク、ホイップクリームを追加したメープルラテがおすすめです。

（コーヒーソムリエの5つ星評価）

酸味：★

苦味：★★★

甘味：★★★

コク：★★★

おすすめの抽出方法：ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒープレス、コーヒーメーカー、マキネッタ、エスプレッソマシーン、イブリック

CORE COFFEE「スマトラ」

コーヒー豆：シングルオリジン

生産地：アジア/太平洋

生産国：インドネシア

精製方法：半水洗式

酸味：LOW

コク：FULL

相性のよいフレーバー：シナモン、オートミール、メープル、バター、トフィー、チーズ

ローストレベルは、DARK ROAST（ダークロースト）です。（スタバの中でもっとも深煎り）

価格：200g（1,540円税込）※100gから購入可能

アーシーな風味とダークチョコのような苦味

ダークチョコのよな苦味と深いコクがあり、インドネシア産の特長の1つでもある重厚感のあるコーヒー。

ハーブのような香りとアーシーな風味などをもつ、コク深い「スマトラ」は、「スイートポテト&バニラシフォンケーキ」とよく合います。ホット・アイスどちらでもおいしいです。

スタバのスマトラだけでなく、インドネシア産のコク深い、深煎りコーヒーと合わせやすいです。

（コーヒーソムリエの5ツ星評価）

酸味：★★

苦味：★★★

甘味：★★★

おすすめの抽出方法：ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒープレス、コーヒーメーカー、マキネッタ

上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフを楽しむ第一歩につながれば幸いです。

※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。

※記事内容は個人の見解を含みます。

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