こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

アフタヌーンティーは文字通り午後のティータイムですが、夜にお料理がスタンドに盛り付けられ、アルコールと味わう「ハイティー」もディナー感覚で魅力的です。

フォションホテル京都では、8月31日(木)まで「夏のバカンス」をテーマに夏ならではのメニューが登場しています！

ホテル10階、 Le bar FAUCHON（ル バー フォション）では、フォション生樽ビールが付いたビアガーデンセット、スペシャルなフローズンカクテルなどが楽しめますよ。

フォションホテル京都がオープンして以来、個人的にアフタヌーンティーをよく利用していたご縁で、今年はフォションホテル京都のアンバサダーをさせて頂いております。

今夏、初のハイティー！アンバサダーとしても自信を持ってオススメできる内容です。

《FAUCHON BEER GARDEN SET(フォション ビアガーデンセット)》

今回はお酒に合うお料理がアフタヌーンティースタイルで提供される『ビアガーデンセット』に行って来ました！

アペロセット

～上段～

◇スティック野菜

◇京都白味噌ディップ

◇京都上賀茂野菜のピクルスと

～中段～

◇キッシュ・サンジェルマン

◇京赤地鶏と焼き茄子のババガヌーシュのタルト

◇フォションホテル京都オリジナルマリネサーモン

◇鴨の燻製とグリーンアスパラ・オレンジ風味のクラブサンド

◇セルヴェル・ド・カニュ・ブリニ

～下段～

◇MOF (フランス国家最優秀職人章)エルベモンス氏よりチーズセレクション3種

◇パンコントマテ・グリーンオリーブとサーモンのヒュメ

◇ミックスナッツ

◇ハモンセラーノとオリーブ

別皿

◇ポムフリット

※仕入れ状況などにより内容変更の場合があります。

ドリンク

フォション「アールグレイ フレッシュネス」生ビールグラスx1杯

or

フォション「アールグレイ フレッシュネス」

※生ビールフリーフローは＋¥２，５００

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今まではボトル販売であったフォション茶葉を使用したクラフトビール「アールグレイ フレッシュネス」が、生樽でサーブされます。ビールはフルートグラスに入って登場。きめの細い泡で満たされいるグラスは、さすがバーテンダーさんのプロの技です

お料理はかなりのボリューム！

ポムフリットも細めでカリッと、お塩だけではない深い味わい。食べ始めるとノンストップになってしまいます

チーズの盛り合わせやお野菜、ナッツ、鴨肉やサーモンなど、さすがホテルのハイクオリティなお料理の数々

これはお酒も進みそうなので、ビールで喉を潤したら、フォションシャンパン ブリュットを使用したオリジナルのモヒートなども是非、お試しあれ！

オプションで生ビールフリーフローにも（＋¥2,500）

京都の夜景を眺めながら、ホテルのバーで涼しくビアガーデン、素敵な京都の夜になりますね。

（取材協力　フォションホテル京都）