【長岡市】JFSでグランプリを受賞したスターブレッド・チーズがマルシャン本社工場直売所で買えます

pico

地域ニュースサイト号外NETライター（長岡市）

2023/10/2(月) 17:31

2023年8月にマルシャンの「スターブレッド・チーズ」が、日本フードアナリスト協会による「ジャパン・フード・セレクション」で第66回グランプリを受賞しました！

すみません。このスターブレッドのこと、もちろん存じていたのですが「お義母さんが生協でたまに買う、あの美味しいパン」という認識だった私。そんなすごいパンだったなんて…！

そんな「スターブレッド・チーズ」を買えるのが、こちらのマルシャン本社工場直売所。大きなパン工場の前に構えた店舗なのでいつでも焼き立てのパンが買えます。

こちらの直売所、営業は金曜日と土曜日の9:00～16:00のみ。営業時間を間違えて来られる方も多いそうです。

お店に入ると早速発見。グランプリ受賞、おめでとうございます！

では早速スターブレッドのコーナーから拝見させていただきます。

通販の他では県内外の生協やスーパーなどで販売しているスターブレッド。売り上げの8割が県外だそうで、成城石井や新潟物産展でも取り扱われている人気商品です。これを機会にもっと新潟県内の方にもスターブレッドを知って欲しいそうです。

スターブレッドはチーズだけでなく、この日はイチゴ味や…

この季節限定のパンプキンなどもありました。

お手軽サイズが魅力の「ミニスターブレッド」も。

店内にはスターブレッドだけでなく、他にもたくさんのパンが並んでいます。

食パンや有機いちごジャム。

総菜パンや菓子パンもお手頃な価格で購入できます。

男性お1人でいらっしゃる常連のお客様も多いそうです。

プレートに「訳あり」と書かれたパンはその日のお買い得商品。「訳あり」と言っても腰折れや穴あき、たくさん作りすぎてしまった余剰品など、味には全く問題のないのに安く買えるお得な商品です。その日によってお買い得品が変わるので、毎回お店に行くのが楽しみ！

マルシャンの通販でしか買えない商品も、こちらの直売所では購入することができます。こちらのラウンドショコラは1日30本の通販限定品。生地に対して3種類のチョコが80％以上も使用されたこちらのパンは、持つとずっしりした重さのあるスイーツブレッド。おやつにもぴったりです。

こちらもそれぞれ1日30本、通販限定のプレミアムシリーズ。マルシャンの通販サイトでも上位の人気商品で、運がいいと試食があるときも。

今回はもちろん、スターブレッド・チーズを購入。

無添加・天然酵母にこだわったマルシャンのスターブレッド。なんと水を使わずに牛乳100％で仕上げています。

乾燥剤のように見える、こちらがアルコール製剤。カビや腐敗を遅らせる効果があり、未開封の状態で製造日を含め21日間と長期保存が可能となるそうです。

開封すると、ふわっとひろがるチーズの香り。スターブレッドの生地は通常の3倍、約24時間かけて発酵させているんだとか。

まずはそのまま手でちぎっていただきます！　うわ～美味しい。

長さは約30cmと大きめのサイズのスターブレッドですが、卵と牛乳をたっぷり使っている口どけのよい食感で、あっという間に食べ切ってしまう恐れがあります。

勢いで食べきってしまう前に、せっかくなので教えていただいた「スターブレッドのおいしい食べ方」でも頂いてみることに。

こちらのケースのまま包丁で食べる分だけカットして電子レンジへ。ちなみにこのケースは特殊な方法で作られていて製造工程の釜は撮影NGだそうです。き…気になる…！

手でもちぎれる、こちらのケースに入れたまま電子レンジで軽く温めると…

さらにしっとりふわふわの食感に！　アラフォーになってからパンを食べるときは飲み物がないと詰まりがちだった私、なんと飲み物なしでもするする食べられるほど「しっとりふわふわ」だったんです！　余ったら冷凍で1か月保存できますよ、とせっかく教えていただいたのに余ることなく家族全員であっという間に食べきってしまいました。

さらに一緒に購入した通販限定のプレミアムトリプルチーズ。こちらは以前お店で試食をいただいたとき、あまりの美味しさにびっくりして次回購入を決意したもの。正直チーズパンを一気に2本買うのは多すぎるかな、と思ったのですが「こちらも冷凍保存できますよ」と聞き購入。（もちろんトリプルチーズも冷凍することなく完食。）