大阪福島に3月21日にオープンしたばかりの肉「希々」さんへ行って来ました。

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店主中井さんは和食・肉卸し会社・牧場・焼肉屋さんを経験された肉のプロ中のプロがされているお店

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2階はすき焼きコースやしゃぶしゃぶコースが

食べれるみたいですが今回はカウンター席でこちらのコースをいただきました。

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⁡完全予約制の

おまかせコース¥15,000がオープンから5月末まではなんと¥13,000で頂けるので早速行って来ました。

⁡-山形千日和牛のユッケ2種

香草オイルと猛者エビ

卵黄の甘だれ

-金目鍋のお椀

-塩焼き

タン・ミスジ・サガリ・リブロース

-タレ焼肉

-錠シャリ

〜コシヒカリ・ヒノヒカリ・ササニシキ〜

お米は細かい傷を入れてタレがからむようにしてあるとのこと。

-走る豚のしゃぶしゃ

熊本の大自然の中を走り回って育った豚。

-炭火焼きステーキ

30日枯らしの但馬血統万葉牛

季節の焼き野菜添え

-自家製の生冷麺

-吉田牧場のミルクジェラート

10年熟成みりん

-食後の煎茶

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残った土鍋ごはんは、肉の佃煮入りおにぎりを作ってくれるので持って帰れました。

こだわり抜かれたお肉を

目の前でライブ感のある調理

お口の中でお肉の旨みがジュワァー

と幸せのひとときでした。

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店名　肉 希々（きき）

お店の食べログページ

場所　大阪市福島区福島5-10-16

06-6455-0086

お店のInstagram

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