老舗の御菓子司「玉井屋本舗」で夏の期間に販売される水ようかんが、2024年7月から販売がスタートしたと聞いて2024年7月6日に出かけてみました。

玉井屋本舗の公式SNSによれば、水ようかんが誕生したのは江戸時代中期のころで、当時は冬のお菓子だったそうですよ。

ちなみに、ようかんと水ようかんの違いは、寒天の使用量なのだとか。ようかんよりも軽い食感になっているのが水ようかんなのだそうですよ。水ようかんは暑い日でも食べやすいようにあっさりとした甘さのものが多いですが、保存期間はようかんよりも短いものが多いので注意が必要です。

岐阜のお菓子といえば鮎菓子。玉井屋本舗の鮎菓子は、登り鮎です。登り鮎は、お土産にも手土産にも、ご自宅用のお菓子としても好評ですよね。

お土産に喜ばれる下剋上鮎もありました。

季節の上生菓子も並んでいました。どれも涼しげなお菓子になっていましたよ。

今回のお目当ては、竹筒水羊羹です。竹筒とありますが、竹に見立てたプラスチックの筒に水羊羹が入っています。

ですが、見た目に高級感がありますよね。お家で出すお菓子としてもぴったりですが、手土産にもいいですよね。

常温でも食べられるそうですが「冷やしていただくとよりおいしく召し上がれます」と書かれていたので、少し冷やしていただきました。原材料名をみると、砂糖と小豆、寒天だけで作られたシンプルなお菓子であることがわかります。

器に移して、そのままいただくことができますが、今回は少し切ってみました。お茶と一緒にいただくのもいいですね。

和スイーツが好きな方は、チェックしてみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】
御菓子司 玉井屋本舗
住所：〒500-8009　岐阜県岐阜市湊町４２
営業時間：8:00〜19:00
定休日：水曜日
無料駐車場：あり
御菓子司 玉井屋本舗公式Instagram（外部サイト）