本店に続いて近年は東広島市役所店、道の駅のん太の酒蔵店も展開しているビストロパパさん。本店は洋食フルコースメニューを多数展開していますが、市役所店は栄肉（ジビエ肉）のセット料理から麺類軽食メニューなど多様に取り揃え、多くの人のニーズに合わせた庁舎レストランらしいお店になっています。そして道の駅のお店は、ハンバーガーに特化しつつあります！国道２号線を通り行くドライブ客、トラックドライバーさんが気軽に食事できるお店になっています。

その道の駅のお店では次々と創作ハンバーガーが登場していますが、この度は「フィッシュチーズバーガー」が発売されました！

白身魚とハンバーガーバンズは、一見縁遠いように見えて、実は絶妙に好相性です。筆者はファミリーマートのホットスナックの「フィッシュフライ」と「ファミチキバンス」を合わせて食べたら美味しいなあと思っていたところ、ファミマ本部もプレスリリースでこの組み合わせをＰＲしています。またモスバーガーもフィッシュバーガーを売り出しています。

日本で人気のフィッシュバーガー。ビスパパさんではどのようなお味でしょうか。賞味して参りました。

ビスパパさんのフィッシュチーズバーガー（税込７００円）は、チーズとオニオンマヨソースがトッピングされていることが特徴です。

注文して受け取ったバーガーの紙袋を開くと、つやつやに光る白身魚フライが目に飛び込みました。

ガブっと賞味すると…。滋味あふれる白身魚に、チーズの酸味が上手くマッチしていました。チーズはあっさりした味でもあり、魚のあっさり感と一体になっていました。瑞々しい葉物野菜（サラダ菜でしょうか？）が良いアクセントです。

魚の下に広がる大粒のほぐし茹で卵はホクホクしていました。この大粒卵、ビスパパさんのバーガーのお馴染みですね！

ソースのねっとり感とチーズ、魚のあっさり感、バンズの香ばしさが一体になっていて、三位一体の美味しさを味わえます！

忙しいドライブの合間に気軽に楽しめるハンバーガーメニュー、いかがでしょうか？ぜひどうぞ。

（了）

文・写真　中本祥二