こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、サラダチキンの作り方をご紹介します。電子レンジで3分！コンビニ風のサラダチキンがパパッと簡単に作れます。

サラダチキンの作り方

材料（1人分）

• 鶏むね肉 1枚(250g)
• 水 大さじ2
• 酒 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• 塩 小さじ1/2

作り方

1. 鶏胸肉にフォークで穴をあける。
2. ポリ袋に、水、酒、砂糖、塩を入れて混ぜ、鶏胸肉を入れ30分漬け込む。
3. 耐熱容器に入れ替え、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱し裏返す。
4. 再度、ラップをしてレンジ600Wで1分加熱し、10〜15分粗熱をとり完成。

ポイント・コツ

• 穴を開けてから漬け込みましょう
• 一旦取り出して裏返して加熱しましょう
• 加熱時間は様子をみながら調整してください
• 加熱が終わったら、そのまま10〜15分ほどおきましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？レンチンでも、しっとり柔らか食感に仕上がります。特とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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