2021年10月25日、月吉陸橋の近くに新たに鉄板焼き（お好み焼き）のお店がオープンしました。お店の名は「大阪十三鉄板焼き かしわぎ」です。こちらのお好み焼きはちょっとした工夫があり絶品！　今回はそちらとともに、本場・大阪つながりということで、川越市内の美味しいたこ焼きのお店も紹介します。

大阪十三鉄板焼き かしわぎ

2021年10月25日にオープンしたばかりの新しいお店です。場所は以前、同じお好み焼き屋さんの「風見鶏」が営業していた場所です。こちらの店主さんは川越在住ですが、親戚の方が大阪に住んでいてお好み焼き屋さんを営業していたそう（店名の「十三」は大阪の地名です）。店主さんはこれまで、違うジャンルの仕事をしていましたが、このたび新たに鉄板焼き（お好み焼き）のお店にチャレンジすることを決意したとのことです。

では、お店の様子をチェックです。メニューを確認すると、私の目を引いたのは「ぼっかけ」の文字です。

近畿地方のソウルフード、これは気になります。今回は「ぼっかけそば 豚」を注文しました。ちなみに、こちらは各テーブルに鉄板があり、お好み焼きはお店のスタッフの方が焼いてくれるスタイルです。私は自分で焼くよりも、こちらのスタイルのほうが好き！

鉄板を熱して、いよいよ調理がスタートです。最初にひく油にラードを使います。そして、キャベツなどの素材のあとに、いよいよ「ぼっかけ」の登場です。

匂いがたまりません。お腹を鳴らしながら待っていると（笑）、スタッフの方が美味しく焼き上げてくれました。

実食です。なるほど、これが「ぼっかけ」！　ちょっと甘くて、かなり美味。パリパリの焼きそばがよいアクセントで、抜群の美味しさです。

なお、こちらでは地元川越のクラフトビールも味わえます。ぜひ、訪れてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

• 店名／大阪十三鉄板焼き かしわぎ
• 住所／埼玉県川越市三光町15-2

川越たこ焼き＆BAR ぽりぷす

こちらは川越市大塚にある、たこ焼きのお店です。そしてお店の看板にあるように、こちらの店主さんは東大阪市の出身で、やはり本場・大阪の味を楽しめます。メニューには、いろいろな種類のたこ焼きが並んでいます。

こちらでは注文後に調理をするということで、ホッカホカのたこ焼きが出てきます。

私はとくに出汁（だし）が効いているところにこだわりを感じました。もちろん、こちらのたこ焼きもぜひ食べていただきたい逸品です。

【店舗情報】

• 店名／川越たこ焼き＆BAR ぽりぷす
• 住所／埼玉県川越市大塚2-25-2
• 電話番号／050-5539-6165
• 営業時間／平日15:00～20:00、日曜＆祝日12:00～20:00（それぞれラストオーダーはそれぞれ閉店30分前）
• 定休日／火曜、水曜
• 公式SNS／Facebook、Instagram、Twitter

お好み焼きとたこ焼き、川越で本場・大阪の味を楽しめるのは本当に幸せです。店主さん、ありがとうございます。