神奈川県の相模原市南区情報ライター、みわんこです。更に、おいしさもパンもパワーアップするパン屋さんのご紹介です！！

店名が変わって心機一転！

松が枝町にある、人気のパン屋boulangerie HIRO（ブランジェリーヒロ）は13周年を迎えます。そして、2023年6月24日からリニューアルオープンして店名が変更しますよ～！

新しいお店の名前は…BAGEL&BREAD HIRO（ベーグル&ブレッド ヒロ）となります。完成イメージは、こんな感じ～！

ベーグルの種類が増加

約3年前から販売しているベーグルは、今やお店の人気商品。今までベーグルの種類は常時8種類前後でしたが今後は20種類ほどに増え、店名にもある通りベーグルが看板商品ということになります。

もちろん今まで販売していたパンたちもそのまま。パンの種類が変わるのではなく、増えるというイメージですね！

アメリカで3年ほど「日本のパン屋」さんを営んでいた経験のあるオーナーさんは、いつかベーグルのようなアメリカのメジャーなパン作りがしたいと考えていたのだそう。

今回オーナーさん自身が職人歴35年、お店が13周年という区切りの良い時期に心機一転、よりお客様に喜んでもらえるパン屋さんへ！　ということで店名を変えることにしたのだそう。

かつてアメリカでパン屋さんをしていた時に、取材された新聞を拝見させていただきましたら…なんと大々的に記事が載っている～！！

そしてパンの表記は「Yakisoba pan」「Korokke pan」など日本語そのまま。アメリカでの経験が、今でもずっと役にたっているのだそう。

店名だけでなく店内もリニューアルするそうなので、皆さんお楽しみに！

私は今回、5種類のベーグルを購入させて頂きました。もっちりしていてお店特有の柔らかさが本当に美味しい…。今後ベーグルの種類が増えるなんて、とても嬉しいですね！

●BAGEL&BREAD HIRO●

〒252-0313 神奈川県相模原市南区松が枝町１６−１０

10時～19時