池田町に2022年6月17日にオープンしたパン屋さん「小さなベーカリー HAPPY」をご存知ですか？

住宅街の中にある隠れ家的な小さなパン屋さんです。私は到着するのに少し時間がかかってしまいました。絵本に出てくるようなメルヘンチックな雰囲気で可愛い。

食パンから甘いパン、総菜パンまで安心して食べられるパンにこだわって手作りされています。

HAPPYのパンは乳化剤、改良剤などは不使用。北海道小麦100%、きび砂糖、自然塩、天然水、北海道よつ葉バターを使用し、無添加生地にこだわったパン作りをされています。

可愛いハンドメイド小物も販売されていました。

今回はソーセージパン、レーズンパン、調理パンを購入してみました！

この日の調理パンにはコーンやチーズのトッピングがのっていました。食べてみると生地へのこだわりを感じます。

北海道産小麦独特のもち感、輸入小麦にはない小麦が持っている本来の力でのもっちりとした食感がありました。噛むほどに旨みを感じる、柔らかくもしっかりとした食べ応えのある美味しいパンでしたよ。
レーズンパンにもアクセントのアーモンドが入っていたりと、ひと手間が小さな幸せを感じさせてくれます。

子どもと一緒でも安心して食べられる美味しいパンでした。無添加にこだわったお店が増えるのは嬉しいですね。
現在の営業日は金曜日と日曜日、駐車場は2台です。最新情報はInstagramをご覧くださいね。

●小さなベーカリーHAPPY●
鈴鹿市池田町68-3
営業日：金曜日・日曜日
営業時間：11:00〜16:30(完売次第閉店)
駐車場：2台