惣菜、パン、スイーツから雑貨など様々なものを販売し、全国におよそ30の店舗を出店する「DEAN＆DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」のチーズケーキをいただきました。

DEAN＆DELUCAは、他のベーカリーやパティスリーから仕入れた商品を販売している場合もありますが、オリジナルの商品もあります。

今回紹介するチーズケーキもオリジナルの1つです。

商品名はシンプルに「チーズケーキ」です。

値段は税込み713円と、都内高級パティスリーと並ぶレベルです。都内の一等地の店舗だったので、このくらいの値段が妥当なのでしょう。

さてこのチーズケーキですが、タイプとしてはベイクドチーズケーキです。

土台にはナッツを含ませたクッキー生地を敷き、表面にホイップクリームをのせています。チェーンカフェによくある、ホールケーキをカットしたものではなく、小さいサイズの型で1つひとつ作っているようです。

シンプルですが気品があります。DEAN＆DELUCAらしいオシャレな仕上がりであり、手土産にも選べそうです。

味についてですが、サワークリームの風味、味がありニューヨークチーズケーキを彷彿とさせるものがあります。一方で質感はバスクチーズケーキ、あるいはレアチーズケーキのようにしっとりしていてやわらかいです。

濃厚で力強い味ながら、食感はしっとりふわふわでやわらかいのです。

口のなかに力強さと優しさが共存するような感じでしょうか。

とてもよくできています。

土台のクッキー生地はザクザクかつ香ばしい風味でとても心地よいです。

味も食感も楽しく、飽きる暇がまったありません。

レベルが高いチーズケーキです。

DEAN＆DELUCAは、全国展開していますが店舗はそれほど多くはありません。また店舗によって販売しているケーキが違っているため、見つけるのは大変かもしれません。それでも満足できることは間違いありません。

ぜひ一度食べてみてください。