ここ最近成城石井では、ホールタイプのチーズケーキも販売されています。しかもベイクド、レア、バスクの3種類あります。

そのうちの1つである「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキをいただいたので紹介します。

サイズは12cmほどで、2人～4人前といったサイズでしょうか。4人で分けると1カットはだいぶ小さくなります。

値段は647円です。

プレミアムチーズケーキのように様々な材料を使った装飾があるわけではなく、シンプルなチーズケーキです。

商品名は【「紙包み」シチリアレモンとマスカルポーネのベイクドチーズケーキ】となっており、やや長めです。

表面が薄い色であり、焦げた感じの色ではないことから、蒸気を発生させながら低温でじっくり焼いたことがわかります。

材料にはクリームチーズの他にマスカルポーネチーズ、牛乳も使っています。この組み合わせは珍しいです。

味についてですが、一言でいえば優しいです。

マスカルポーネを使っていることもあり、その柔らかい風味を感じます。

コクもほどよく、印象も軽いです。生クリームやサワークリームだとややどっしりした印象になりがちですが、やはりマスカルポーネを使っているので、そこまで重たい感じはありません。

酸味は強めかと思っていましたが、意外と控えめです。ほんのり感じる程度です。個人的にはこれは嬉しいポイントです。

さすが成城石井のチーズケーキです。安定の美味しさです。