空間クリエイター兼ライターの海のとなりです。以前、ご紹介した自然由来の原材料を使用した身体に優しいお菓子を販売している「あいうえおかし」のオーナー様に教えていただいたビーガンカフェに行ってみました。

YRP野比駅から徒歩3分のところに動物性食材、乳製品、卵、化学調味料不使用のビーガン対応のカフェvege café THE CHOICEがあります。

コンビニの脇を通り、1つ目角のところにブルーのドアのお店が見えます。

vege café THE CHOICEと書かれた大きな屋外カーテンが目印です。

店先には本日のランチメニューの案内があります。farmer's plate（野菜のおかずプレート）1,300円（税込）、大豆ミートの唐揚げ定食1,300円（税込）、ベジタコライス1,000円（税込）など種類豊富にメニューが並んでいます。動物性食材を使っていないタコライスやビビンパもありますね。

Take outメニューは容器持参で50円引き

大豆ミートの唐揚げ弁当、タコライス、ガパオライス、ビビンパはテイクアウトできるそうです。容器を持参すると50円引きです。テイクアウトをして海を見ながら食べるのも素敵ですね。

ヘルシーでボリューム満点！ファーマーズプレート

本日のファーマーズプレートはさつまいもと蓮根のメープルマスタード炒め、本日のスープは大根と豆乳のポタージュとのことで、メイン・サラダ・副菜にご飯とスープがついたファーマーズプレートを注文しました。

料理をテーブルに置いて下さった瞬間、「わぁ！綺麗！」と思わず声が出ました。淡いブルーのお皿には丸く形作られたご飯、その周りには色とりどりの野菜、さつまいもと蓮根の炒め物が盛られています。

お箸とスープボウルは木製です。持つとすっと手に馴染みます。スープは柔らかいクリーム色で、口に入れると蕪のような優しい甘みが感じられます。

楽しみにしていたさつまいもと蓮根のメープルマスタード炒めはさつまいもと蓮根はさっくり、ほっくりした食感が楽しめます。メープルシロップの甘さがマスタードの辛味に馴染み、優しい甘さに仕上がっています。メープルシロップはホットケーキにしか使ったことがなかったので、風味とコクがある美味しさに嬉しい発見です。ご飯はプチプチした食感があり、噛むごとに甘さが広がります。さつまいもと蓮根のメープルマスタード炒めによく合い、箸が進みます。

副菜の一つひとつにも手が混んでいます。キャロットラペはハーブとまろやかなビネガーで和えられており、ハーブの香りが爽やかです。サラダのドレシングは野菜によく合います。蕪やプチトマトなど野菜自体が新鮮で瑞々しく美味しいです。素材そのものの美味しさに加え、さらに調理によって野菜の美味しさを最大限に引き出したファーマーズプレートです。動物性の食材を一切使わなくても、うま味とコクが感じられるメニューに大満足です。味付けが本当に美味しいので、他のメニューを食べるのが楽しみです。

食後のコーヒーは焼菓子と一緒に！

ブレンドコーヒー350円（税込）を注文しました。カラカラと豆の音とマシーンの音が聞こえます。注文を受けてから豆を挽いてハンドドリップで淹れて下さったそうです。素敵な陶器のカップからは香ばしいコーヒーの良い香りがします。飲み頃温度で淹れられたコーヒーはまろやかでコクがあります。飲むと身体が温まり、ホッと一息、落ち着きますね。

あいうえおかしさんの焼菓子

可愛いキャニスターに入ったあいうえおかしさんの焼菓子を見つけました。自然由来・アレルギー対応の優しく健康志向のお菓子屋さんです。CHOICEさん限定の焼菓子もありますよ。

バター、卵、保存料を使用していないアメリカンクッキーです。ごろっとナッツが入っており、食べ応えがあります。コーヒーによく合うので、ランチの後のデザートにオススメです！

お洒落な店内の秘密

木目調のカウンターとデスクはシンプルでナチュラルな雰囲気です。ペンダントライトは柔らかい光が温もりのあるインテリアに馴染んでお洒落ですね。

壁側には木製ベンチが備え付けられており、座り心地が良くリラックスできます。換気のために開けられた窓からは爽やかに風が通り、明るい日差しが差し込んでおり、横須賀にいることを忘れてしまいそうです。素敵なセンスですね。2021年3月のオープンのために内装・外装、机、ベンチなどはオーナーさんが製作を手がけたそうです。

良いものをCHOICEしていく

野菜がたっぷり入ったバランスの良い美味しいランチを頂き、美味しさの余韻と同時に心の奥がふわっと充足感、満足感に包まれました。きっと身体は自分にとって何が心地良いか分かっているのだなと実感。vege café THE CHOICEさんでのひと時は、心とからだが満たされる瞬間でした。

シンプルな外装にパッと鮮やかなブルーのドアが印象的です。ドアを開けると、爽やかな風が通る、心地よい空間が広がっています。大切な自分、大切な人とvege café THE CHOICEで美味しい時間をお過ごし下さいね。

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