「がっつりうどん」は2024年7月13日（土）に野火止1丁目にオープンした、つけ汁うどん専門店です。

上の写真はメニューの一部となります。

うどんの量は並盛300ｇ・中盛500ｇ・大盛900ｇの中から選べて、中盛や大盛を選んでもプラス料金はありません。

他にもうどんは200グラムとなりますが、ぶっかけおろしうどん・ぶっかけかき揚げうどん・ぶっかけ豚しゃぶうどんというメニューがあります。

うどんは300グラムの冷盛りのみとなりますが、テイクアウトメニューもあります。

「がっつりうどん」の麺はこだわりの自家製麵で、硬めでコシのある平打ち麺で噛む度に小麦の風味が広がります。

また、肉汁は何時間もかけてじっくり煮込んだダシを使用した肉汁は旨味が凝縮された甘めのつゆとなっています。

こちらは店内に備え付けられている調味料で、ねぎ・天かす・にんにく・生姜といったものがあります。

テイクアウトも出来るという事なので、がっつりつけうどんをテイクアウトで注文しました。

本来はうどんとつけ汁は分かれているのですが、持ち帰る際に少しつけ汁をこぼしてしまった為、ぶっかけ風にしてみました。

つけ汁うどんというイメージからゴツゴツした武蔵野うどんを想像していましたが、山梨県の名物、”ほうとう”の様な平打ちのうどんで、甘みのあるつけ汁と好相性でした。

きざみニンニクの入った二郎系のうどんは300グラムのうどんと、たっぷりの野菜が入っていましたが、苦も無くあっという間に食べ切ってしまいました。

「がっつりうどん」の営業時間は7：00～22：00となっており、朝うどんにも対応していますので、是非「がっつりうどん」へ足をお運びください。

店舗名　がっつりうどん

住所　東京都 東久留米市 野火止1丁目1−34