『3.5sogumm（サンテンゴソグム）』は今年オープンした三宮のチヂミ専門店。友人からおいしいチヂミのお店があるよと教えてもらって早速行ってきたので、その様子をレポートします♬

3.5sogumm（サンテンゴソグム）

場所は各線三宮駅から徒歩5分。神戸サウナを南にくだってすぐのビル2Fにお店があります。

店内に入ると、え？ここ韓国料理店だよね？と戸惑うような今時のおしゃれカフェのような内装。家具や小物など、どこを切り取ってもおしゃれなのですが、同時に温かみのあるアットホームな雰囲気もあり、つい長居してしまいそうな居心地のいい空間です。

ランチセット（チヂミ・キンパ・スープ・韓国ミニ串焼き）税込1,298円

筆者は税込1,298円のランチセットを注文（前日に予約）。

ランチセットには「チヂミ・キンパ・スープ・韓国串焼き」の4種類が含まれていて、チヂミはプルコギと海鮮のどちらかが選べます。

※1,180円のランチセットの場合、チヂミがキムチかジャガイモになります

ふわっふわの新食感チヂミ

『3.5sogumm（サンテンゴソグム）』はチヂミ専門店。まずはチヂミからいただきましょう！ひと口食べてびっくり。これまでに食べたことのない新食感のふわっふわのチヂミです！

店主にお話しを伺うと、韓国ではチヂミ専門店がたくさんあり、みなさん日常的にネギチヂミを食べにお店に行くそう（日本でいうお好み焼き屋さんの感覚に近いそうです）。店主もネギチヂミが大好きで色んなお店に食べに行っていたそうで、そのうちに自分でネギチヂミのお店を開きたいという夢を持ったそうです。

そして、自分のお店を持つにあたり、研究や工夫を重ねた結果、独自のこのふわっふわ食感のチヂミに辿り着いたとのこと。韓国でもこの食感のチヂミはないそうで、100%店主のオリジナルだそうですよ。言うならば、本場のネギチヂミと店主オリジナルのハイブリットネギチヂミ！！！

お話しを聞いていると、ほんとにチヂミが大好きなんだなぁというのが伝わってきてほっこりしました♬(*^^*)

チヂミにつける手作りの特製ダレもとってもおいしかったです。シャキシャキの新鮮な野菜がたっぷり入っていて、おいしいチヂミを上手に引き立てる、強すぎない優しいお味です。この特製ダレをとっても、ひとつひとつが丁寧に作られているのが伝わってきました。

紫黒米の特製キンパ

セットに含まれるキンパにはヘルシーな紫黒米が使われていて、その美しい見た目に食欲が刺激されます。色んな具材が入っていて、日本人なら間違いなく好きな味！

ランチセットのキンパは冷麺への変更も可能とのことで、母は冷麺を注文していました。器をいただいてシェアしたのですが、冷麺はサッパリしていてつるっとしたのど越しが夏にピッタリ♬

手前の韓国串焼きはコチュジャンベースのタレがかかっていて、韓国風焼き鳥といった感じ。こちらも美味でしたヽ(^o^)丿

チヂミの単品メニュー

筆者はランチセットを注文しましたが、チヂミ専門店だけあってチヂミの単品メニューが豊富。

韓国ドラマを見ているとよく出てくるズッキーニチヂミもありました！ランチの場合は前日の夜までに予約が必要*になりますが、夜はチヂミとお酒が楽しめるお店になるみたいなので、ビールやマッコリを飲みながら色んなチヂミを食べてみるなんていうのも最高だと思います！

*ランチの予約は電話またはホットペッパーから。ホットペッパーの場合は２名からしか予約できないため、1名の場合は電話予約のみ。

チヂミが大好きなチヂミ愛溢れる店主が作るふわふわネギチヂミ。居心地の良いおしゃれカフェのようなお店でぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】