こんばんは、Maiです。
寒い時には温かいものを。となると、思いつくのはラーメン。

川崎が誇る大人気つけ麺店「つけめん玉」の系列、「玉 赤備（ぎょく あかぞなえ）」に行ってきました。

玉 赤備（ぎょく あかぞなえ）とは

川崎駅から少し歩いたところにあります。

「つけめん玉」のスープは魚介強めですが、こちらは豚と鶏がベース。

メニューはシンプル

つけめん、赤辛つけ麺、中華そば、赤辛中華そばの４種類。その他に、ご飯ものや餃子などのサイドメニューもありました。

まずは券売機で食券を購入

並盛（麺200g）と中盛（麺300g）は同一料金、冷たい麺か温かい麺を選べます。（つけ麺の場合）

現金を入れてからボタン押下できるタイプの券売機なので、お気を付けください。

赤辛中華そば（1,050円）を実食

真っ赤なビジュアルが食欲をそそります。

角切りチャーシュー、ねぎ、もやし、刻み玉ねぎ、刻み海苔、なると、など具だくさん。玉ねぎの上には辛味がのっています。

見た目だけかなぁと思っていましたが…食べてみたら、意外と辛い！辛いもの好きにはたまりません。（中本ほどではないです。ちなみに私はもっと辛くてもイケる！）

麺は中太麺。

スープがどろっとしているので、麺によく絡みます。そして、すっごいアツアツ＆なかなか冷めないです。

卓上には唐辛子などの定番調味料のほか、刻みニンニクと、赤備特製薬味「万能」が。

「万能」は玉ねぎペースト主体で、ほのかに甘さがあって和風な感じ。入れると、味の深みが増すような気がしました。

さらに大好きなニンニクをたっぷり追加。パンチが増します！美味しい！！

細かく切られたチャーシューもたっぷり入っていました。

最後に

濃厚で辛さもしっかりあって、具材もたっぷり。スープも麺も存在感があって食べごたえ抜群の一杯でした。みじん切りの玉ねぎと海苔が効いているせいか、くどさは感じなかったし、辛さの中に旨みがあるので、ペロリと食べられちゃいました。満足度かなり高い！