スパイシーマーケット大木戸店

新潟市内で本気のタイ料理に出会いました！　

仕事で佐渡島に行く予定があったので、インスタグラムのフォロワーさんのおすすめ、スパイシーマケット大木戸店でランチ！　

新潟県内に4店舗を構える人気のスパイシーマーケット。

この日は大木木戸店を訪れました。

情熱的なタイの太陽のような赤いお店！　店内にはタイの雑貨などがたくさん並んでいます。

ゆっくり食事ができそうな落ち着きそうな席に案内されました。

ガパオライスセットでサイドメニューにタイラーメンを注文。

きた！　見た目も香りもおいしいに決定！　サイドメニューのタイラーメンも普通に大きなサイズ。

贅沢にホーリーバジルの葉を使ったガパオライス、ここまでのはなかなかないです。鶏肉はひき肉じゃなくて細切れくらいのカット、目玉焼きも揚げるように焼いたタイ風カイダオで、本場のタイ料理を紹介したいという意気込みを感じるガパオライス！

ホーリーバジル独特のスパイシーな香味がたまらない！　玉ねぎの甘さと辛さが活きるように強火でサッと炒めている感じ。

ライスはタイ米ではなく、新潟産のコシヒカリを使用。おいしいお米をていねいに炊いてあって、一粒一粒存在感があり、ガパオにもぴったり。

「タイ料理はタイ米じゃないと」と思うこともありますが、スパイシーマーケットのお米はぜんぜん「あり」でした。これを食べるために新潟に行きたいくらい。

えび、レモングラス、パクチーが香るタイラーメン。麺は中太の米麺、センレック。こちらもうまい！

せっかくなのでデザートに、タイ紅茶のフローズンパフェもいただきました。冷たくて爽やか。

素材を大切に本場のタイ料理を新潟から発信するスパイシーマーケットでした！

ところで新潟市内でもう一軒タイ料理屋さんに行ったのですが、そこはタイ米と日本米のブレンドを使っていたようで、米どころ新潟のタイ料理屋さんは一味違っていいですね。

文と写真 タイ料理ナビゲーターはがけんじ（Instagramでもタイ料理店紹介中）