先日、秋田県のスーパーで見つけた「豆腐かまぼこ」。初めて見る商品に興味津々で、迷わず購入しました。一見、秋田県の伝統的なお菓子「豆腐カステラ」にそっくりですが、名前の通り「豆腐かまぼこ」なんです。いったいどんな味がするのか、食べる前からワクワクが止まりません！

パッケージ裏面には「素朴で、やさしい、田舎の贅沢な甘さ。どうぞ召しあがれ。」と書かれていて、なんだかホッとするメッセージが。開けてみると、見た目はやっぱり豆腐カステラのよう。でもこれは「かまぼこ」。魚のすり身と豆腐が合わさっているなんて、ちょっぴり不思議で特別な感じがします。

半分に割ってみると、中にはびっしりと詰まった豆腐とかまぼこの層が。しっとりとした断面から、ふわっと魚の風味が漂ってきます。早速ひと口いただいてみると…これは新感覚！最初に感じるのは豆腐のなめらかでやわらかい口当たり。その後、ふんわり広がるかまぼこの魚肉の風味が絶妙です。豆腐の軽やかさと魚の旨みが混ざり合い、どこか懐かしくも、新しい味わいです！

甘さは控えめで、素材のやさしさが引き立っています。しっとりとしていながらも、後味はさっぱり。これならお茶菓子にも、ちょっとした軽食にもピッタリです。個人的には緑茶やほうじ茶と一緒にいただくのが最高だと感じました。

見た目も味も楽しめる「豆腐かまぼこ」、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか？この素朴で贅沢な味わい、秋田を訪れた際のお土産にもおすすめです！