名古屋市千種区萱場2丁目、市営地下鉄名城線ナゴヤドーム前矢田駅から徒歩5分の場所に「ramen＆coffee spring’s」が、2024年4月26日(金)にオープンしました。ラーメンとカフェメニュー両方を楽しむことができる昼夜通し営業のラーメンカフェです。

「ウェルシア 名古屋萱場店」裏のUR萱場団地東側1Fに出店されています。駐車場は敷地内に3台分あります。

以前バーだったお店の居抜き物件を利用してつくられた店内は、木の温もりを感じるオシャレなカフェのような雰囲気です。カウンター10席と2名掛けのテーブルが2席があります。

ラーメンは、かつおスープのたまり醤油ラーメン「tamari たまり」、柚子山椒とあさりスープの白醤油ラーメン「kai かい」、にぼしスープの塩ラーメン「nibo にぼ」の3種類のスープから選ぶことができます。

今回は、柚子山椒とあさりのスープの白醤油ラーメン「kai かい」の特製(味玉＋トリムネ)を注文いたしました。アサリや貝柱の旨みを和出汁に合わせたラーメンで、添えられた柚子山椒を溶かすと、清涼感あふれるスープに味が変化します。しっとり柔らかい大判のレアブタチャーシューとトリムネは肉厚でジューシーだけれどさっぱりとしたお味で、美味しくいただきました。

スープやたれ、油に動物系を使用しないアニマルオフスープのため、ボリューム満点なのにお腹がもたれず、あっさりとしています。

ラーメンがメインですが、カフェだけのご利用も可能だそうです。

こちらのお店は、カフェメニューも楽しむことができるのが魅力の一つなので、食後はドリップコーヒとクレームブリュレをいただきました。ラーメンの後のデザート＆コーヒー、斬新な組み合わせですがとても合います。

ドリンクはラーメンを注文すると200円引き、スイーツはラーメンとドリンクを注文すると100円引きになるそうです。

せわしくなく、ラーメンをゆっくりと味わうことができ、食後はコーヒーとスイーツをいただきながらのんびり過ごすことができるお店に、とのオーナー様のお気持ちが感じられる素敵なお店でした。

お忙しい中快く取材へのご協力をいただきまして、ありがとうございました。

ご家族で、ご友人と、お一人で利用される方など、幅広い層のお客様が通われる人気店です。

ラーメンとカフェメニュー両方を楽しむことができる「ramen＆coffee spring’s」に是非お出かけください。

名古屋市千種区萱場2-5-25UR萱場団地１階東側