【大阪グルメ】あの人気店の期間限定のあつもり今しか食べれないので行って来ました。
中華そばうえまちさんへ行って来ました。
店主の原田さんは、大阪を誇る名店《カドヤ食堂》さんで修業された方です。
今回のお目当ては
あつもりつけ麺と黒豚味噌ご飯を注文
皆さんあつもりご存知ですか？
あつもりとは！つけ麺をスープに何度もつけてる内にスープが冷めなくなるのを防ぐ為に麺を暖かくして最後まで暖かく食べれる様に改良されたつけ麺のことをあつもりと言います。
つけ麺の様に冷水で冷やしたりラーメンの様にスープに入っていないのでたぶん卵を混ぜ麺と麺が引っ付かないように熱熱のうちに混ぜて
熱熱のつけダレへ
つけダレの中にはチャーシュー、ネギ、ゴボウが入っておりゴボウのシャキッとした歯応えがアクセントになり美味しく普通のつけ麺以上に好みのあつもり美味しかったです。
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場所 中華そば うえまち
大阪府大阪市中央区上町Ａ２２
06-6762-5311
定休日 月曜日
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