2022年4月5日(火)本わらび餅専門店「巴庵」がオープン！

こちらは岐阜県にある大正10年（1921年）創業の老舗和菓子メーカーが営むお店。

岐阜県恵那市の木曽川の支流より地下水から掘り当てた硬度の低い自然水、国産蕨粉、北海道産のてんさい糖を使ったわらび餅は、独自開発の専用炊き上げ機にて一釜一釜丹念に炊き上げたこだわりの逸品です。

販売商品は「本わらび餅」と「新食感！　わらび餅ドリンク」

本わらび餅は　しろ＜極み＞・伊勢の本かぶせ茶・安納芋・栗あずき　の4種類。

価格は一折660円～となっています。

こちらはテイクアウト専門店で、新食感！　わらび餅ドリンクも販売されています。

しろ＜極み＞・伊勢の本かぶせ茶・いちご・マンゴー・黒蜜・ミルクティー　があり、本わらび餅100％のドリンクにそれぞれをトッピングする冷たいドリンクとなっています。

安納芋の本わらび餅を買ってみました！

商品はとっても冷え冷え。遠方の方は保冷バッグ持参が便利かもしれませんね。

賞味期限は購入日から3日ありました。

開けてみるとこれでもかと言うほどのたっぷりきな粉が現れます。

もっちり食感の本わらび餅を口に入れるとひんやり冷たく、子供のころに食べた冷たいわらび餅を思い出します。しかし、おっ！？　口の中の温度でだんだんとろけていく美味しさ！　これは筆者が昔食べたわらび餅には無かったなぁ～。練りこまれた安納芋がほんのり甘く、これは暑い夏にぴったりのスイーツですね！

懐かしさを感じるひんやりわらび餅は老若男女に喜ばれるのでお土産にもぴったり。原料・製法へのこだわりは正に本物のわらび餅、安心して美味しく食べられますね。

場所はとりあん 鈴鹿店のお隣です。4月末には四日市市にもお店をオープン予定だそうですよ。

●巴庵●
〒510-0212三重県鈴鹿市中旭が丘2-15-26
営業時間：10:00～18:00