こんミンチは！
“１日１バーグ(いちにちいちばーぐ)”をモットーに年間500バーグ以上を食すハンバーグ王子です。

今回紹介するのは、2017年2月1日リニューアルオープン『監獄食堂』さん。

北海道・網走に構える“博物館 網走監獄”内に構える網走刑務所で収容者が食べている食事メニューを再現した体験監獄食レストランです。

そんな同店のメニューがこちら。

監獄食A(さんま)や監獄食B(ほっけ)以外にもラーメンやカレーライス、そばなど様々なメニューが並びます。

いざ注文！

食券を渡してから10分ほどで「網走監獄和牛ロコモコ丼」登場！
味噌汁・漬物付き。

それではいただきバーグ！

網走刑務所の二見ヶ丘農場で育てられた監獄和牛使用のミンチ肉は、ふっくらとやわらかな仕上がり。
そこにあわさる照り焼きベースのソースとマヨネース、さらに半熟の温玉をあわせることでまろやかなコクが付加されて、まさにハンバーグッド！
思っていた以上に美味な味わいとなっています。

というわけで、

“塀”に隠された秘密のレシピを楽しむことができる『監獄食堂』さん。
想定以上にしっかりと作りこまれているだけに一口いただいてみると思わず「“へぇ～”、監獄食ってこんなにおいしいんだ！」とつぶやきたくなりますよ。
気になる方はぜひ訪れてみてくださいね。

それではまた次回。
ハンバーグッドラック！

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