こぎです。6月に入り暑くなってきましたね～！6月10日(土)にはチャグチャグ馬コ、8月1～4日はさんさ踊り、8月11日は盛岡花火の祭典…と楽しいことばかりの盛岡の夏。

コロナ明けでイベント情報も目白押しですね。

さてさて、今回紹介するのはこのお店！暑くなってきたら辛い物が食べたくなりますね！

辛そうで辛くない。旨味が強い！といわれるラーメンの美味しいお店を紹介！
盛岡バスセンター内にあります

場周辛麺（ばすからめん）

辛麺（からめん）とは、宮崎県のご当地ラーメン。麺が中華麺とこんにゃく麵の２種類があり、本場は「こんにゃく麺」。こんにゃくと書いてあるけど、実は本場のこんにゃく麺は

「小麦粉とそば粉を混ぜた麺」なのだそう。

こちらが辛麺

説明してくれたのはオーナーの小川さん。

「こんにゃく麺は小麦粉とそば粉でできており、盛岡冷麺に近く親和性が高い。盛岡冷麺には辛味があるので、辛麺も盛岡のみなさんの口に合うかと思って取り入れました。どちらかというと温麺に近いです」と話す小川さん。

盛岡バスセンターは、岩手県内各地や他県へのバス路線が運行。観光地や主要な都市へのアクセス手段として利用される他、地域内の移動手段としても重要な役割を担っている。

小川さん「盛岡バスセンターは県内外に向けて地域の魅力を繋ぐ※ローカルハブを目指している」という考えに共感して「新しい文化でマッチングし、新しいことを始めることに共感」して開業したのが場周辛麺です。

場周辛麺のメニュー（麺メニュー）

場周辛麺のメニュー（ご飯もの、餃子、えびせん）

場周辛麺のメニュー（ドリンク）台湾や青島ビールが並ぶ。ソフトドリンクあり◎

場周辛麺の名前の由来

「バスが周回するイメージで、ローカルハブのバスセンターの考え方に沿って場周（バス）という言葉を入れました」

私は難しい言葉がよく分からないのでざっくりいうと、

「盛岡にはない、新たな九州の文化を取り入れて、地域の発展を目指していこう」って認識をしました！

支払い方法は現金の他にPayPayもOK

オーナーが教える！オススメメニュー３つ紹介！

オススメメニューの揚鶏辛麺

九州の食文化。ずーっと気になってた。オーナーの小川さんは九州にゆかりがある人なのかしら！？と思って聞いたら、

以前、九州に住んでいたそう。小川さんの生まれは埼玉で現在住んでいる岩手県は4年目。

独立し、ここ場周辛麵と紫波町にあるおがわやのオーナー、同じく温浴施設の紫波町にある「ひづめゆ」は取締役。やり手だーーー！
紫波町のオガールプロジェクトで有名な岡崎正信氏に認められた人物である。

お店からのメッセージ

食べてみると分かる、「辛味よりも旨味が強い」辛麺。冷麺が好きな方は是非いちど食べてみてください！

辛味抜きだと、小学生でも食べられる子もいるそうです（一応スープにも７種のブレンド辛味はあるので全く辛くないわけではないです）旨味が強いので小学校高学年ならいけそうかな。という個人的な見解。

盛岡温麺に近いといわれる辛麺。オーナーさんおすすめは「本場の味はこんにゃく麺」とのことですので、是非訪問時はこんにゃく麺の揚鶏辛麺を食べてみてくださいねー！

最後まで読んでいただきありがとうございました！

店舗情報