文化庁が推進する日本の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組があります。
その「100年フード」に、「大山のきゃらぶき」が認定されたそうです！

「きゃらぶき」とは、フキの佃煮のことで日本の伝統的な保存食のひとつです。
甘辛く煮たきゃらぶきは、ご飯のお供にぴったり。

さっそく購入しようと向かったのは、伊勢原駅北口の階段途中にある「駅ナカクルリンハウス」。

伊勢原のお土産がたくさん揃ったお店です。
そして！
見つけました！こちらが「大山のきゃらぶき」です。

こちらで購入できるのは、大山にある「大津屋きゃらぶき本舗」の商品。
訪れた日には、3種類のきゃらぶきがありましたが、その中で旬限定の新きゃらぶきを購入してみました。

家伝、伝承の昔ながらの製法で作られている「大津屋きゃらぶき本舗」のきゃらぶき。
さっそく自宅にて実食です！

濃い茶色の「大山きゃらぶき」。
しっかりと煮詰められ、少し濃いめの味付けです。

温かいご飯にのせていただきました！
予想通り、ご飯のお供に最高です♪
お酒の肴として食べるのも良いそうですよ。
世代を超えて受け継がれてきたからこそ「100年フード」に認められた「大山のきゃらぶき」。
ぜひ、一度食べてみてください。

また、「きゃらぶき」と「イナゴ」が合わさった「きゃらいなご」も発売中だそうです！
こちらも「駅ナカクルリンハウス」にて購入できます。

気になる方は、「大山きゃらぶき」と一緒にこちらも買ってみてくださいね！

【店舗情報】
駅ナカクルリンハウス
住所：伊勢原市伊勢原1丁目1-5
公式ホームページ