甘いものは毎日欠かさず、カフェは年間400軒以上行っているカフェ男子のよっしーです。

今回は、3月25日にオープンした『糖太朗（TOTARO）』さんを紹介したいと思います。

こちらのお店は、嵐山の人気日本茶専門店「八十八良葉舎」さんが手掛けるお店。

「八十八良葉舎」さんと同じ抹茶ドリンクに、含蜜糖と呼ばれる精製される前の砂糖をトッピングしたりその砂糖を使ったプリンなどのスイーツを楽しめるが特徴。

最寄り駅は京都市営地下鉄の五条駅、京阪の清水五条駅で、築100年ほどの空き家をほぼそのまま利用していて京都らしさの残る内外観。

立ちカウンターの飲食スペースは窓際と壁際がありそれぞれ違った印象を演出しています。

メニューがこちら、ドリンクは様々なトッピングができるので何度でも通えそうですね♬

『生プリン 和三盆』720円（税込）は濃縮ミルクに、ゼラチン、米麹を使い、和三盆糖をかけたプリン。

ぷるぷるの溶けていくような食感で、和三盆糖蜜をかけて食べると和三盆糖の優しい甘さに加え蜜の濃厚な風味が加わります。

『抹茶ラテ 壱番』650円（税込）、抹茶の渋みとミルクの調和のとれた味わいが甘さのプリンとバランスが良かったです。

日本最古の甘味料と言われる「米飴」を使ったベビーカステラも美味しかったです！

抹茶好きの方にはぜひとも行って欲しいお店ですね。