名店の味がお家で味わえる手軽に簡単お土産ラーメン。濃くもあるあっさりスープに細麺も見事に再現。
名店のお取り寄せグルメ
名店の味がお家でいただける〈お取り寄せグルメ〉。お店に行かなくても、並ばなくてもお家で手軽にいただける魅力。ネットで調べてみると、全国各地のご当地グルメや特産品がたくさんありますが、博多といえば豚骨ラーメン。その老舗名店のひとつ、「博多だるま」をお取り寄せでいただいてみました。
お取り寄せで注文できるのは1食から6食まで選べて、贈り物にもできるギフトセットもあります。今回は3食セット（1,620円）を注文。黒いシンプルな箱のデザインもオシャレですね。これは贈り物にも喜ばれそうです。麺とスープがそれぞれ3セット入っています。
箱を開けたら作り方やだるまの歴史、そして現店舗の案内も書かれています。この作り方に沿って作ってみましょう。
まずはたっぷりのお湯を沸騰させ、そこに麺を入れて1分半程度ゆでます。このゆで時間はお好みで調整するのも面白いかも。
麺がゆで上がる前に液体スープを丼にいれ、スープ用のお湯を400cc沸かします。
沸騰したお湯（400cc）で液体スープをよく溶かします。
ゆで上がった麺をよく湯切りします。そしてその麺を丼に注げばできあがり。ほんと簡単にできますね。
できあがったラーメンがこれ。純粋に麺とスープのみの素ラーメンです。これが一番シンプルに味わえます。もちろんお好みで、チャーシューやネギ、紅ショウガなんかをトッピングしてもいいですね。
スープは豚骨の風味もカエシの味わいもしっかりしている。豚骨を炊きだすお店と比較するものではないけれど、あの「だるま」の濃厚でコク深く、後味もスッキリしている味わいを見事に再現しています。
そして麺がまた美味しい。細めのストレート麺も、コシがあり歯切れ良い食感もまさにそのもの。この手軽に簡単に作れるお取り寄せセットは、お店の味わいをお家で味わえるクオリティの高さ。お店と同じとは言いませんが、その雰囲気を楽しむならバッチリ。ふるさと納税にも商品としてありますし、ご家庭でいただくのに注文するも良し、または贈り物でも喜ばれる、そんな名店の豚骨ラーメンをご自宅で楽しむのも良いものですね。
