こんにちは。おうちごはんと日常です。

今回はもうすぐセールも終わりですが、3月31日まで

セール中の冷凍わかさぎのご紹介です。

税抜き358円　原産国はカナダ　内容量は500ｇ　

40尾入ってました。(^^)/お得です。

軽く洗ったら塩水にしばらくつけます。

8ｃｍ位のわかさぎです。

しっかり水分を取るのがポイントです。

南蛮漬けの下準備をします。

ボウルに玉ねぎの薄切り、人参の千切り、昆布を小さめにきったもの

だしまろ酢、柚子の皮を少々入れて漬け込んでおきます。

業務スーパーの米粉につけてわかさぎを揚げます。

油で揚げます。180度で8分位カリッと揚げましょう。

米粉で揚げるとカリッと揚がるので食感がいいです。(n*´ω`*n)

揚がりました。南蛮漬けの野菜に入れて漬け込みます。

1時間位つければおいしいです。

次の日はさらにおいしいです。

これで1時間つけます。(*^-^*)

唐揚げは塩をかけていただきます。

わかさぎのから揚げの完成！

南蛮漬けも出来ました。

唐揚げも南蛮漬けもめちゃくちゃおいしい！

こんなにおいしいとは思わなかった（笑）

無言で、もくもくと食べつづけてました（；^ω^）

身はふっくらしていておいしいです。臭みもまったくありません。

骨も小さくのどに刺さることもありません。パクパクいけます。

ぜひ業務スーパーのわかさぎ、おいしいので食べて見てね。

南蛮漬けは野菜もたっぷりいただけておいしかったです。

ぜひ米粉で揚げてみてください。

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文・画像／おうちごはんと日常