相鉄線さがみ野駅北口から徒歩で約8分の場所にある「Boulangerie yama（ブーランジェリーヤマ）」さん。お洒落な外観が目を惹くパン屋さんです。

自家製酵母を使用したカンパーニュや長時間発酵のバゲット、バラエティ商品などを販売されています。2019年のオープンからBoulangerie yamaさんのファンの方達にはもちろん、地元民にも愛されているお店です。最近ですとDiscover Japan 2024年4月増刊号にもBoulangerie yamaさんが紹介されたそうですよ！

かなりの人気店で時間帯によっては売り切れ商品も多くなってしまいます。私が伺ったのは15時近くとお昼過ぎの遅い時間であったこともあり、お店の方も今は商品が少ないとおっしゃっていました。それでも美味しそうなパンがずらりと並んでいます。

Boulangerie yamaさんのバゲットは長時間発酵させて、小麦のうまみを最大限に引き出した自慢の一品で、これを求めてやってくる方も多くいらっしゃいます。食してみると外側はパリッと中身はフワッとしていて、小麦粉の香りを感じてとても美味しいです。人気商品なのも納得！　また焼きたてを食べてもらえるように1日2回焼き上げているそうですよ。

バラエティパンも小麦粉の美味しさがわかる生地に様々な具材が包まれ、どれを食べても美味しい！　こちらは「キノコのクリームシチュー」と「ハムチーズ」になります。トースターで軽く温めていただいてみることに。思わず笑顔になり、美味しいと呟いてしまいました。

近くへお越しの際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。また、定休日などは公式インスタグラムで発信されていますので、お立ち寄りの際にはご確認をいただければと思います。