からだに優しいレストラン「Guardian(ガーディアン)」が、2024年2月で1周年を迎えました。

場所は鳴門町、近くには「ウチノ海総合公園」があります。「イセヤリゾート鳴門・THE VIILA」を併設している和食レストランです。

のどかで静かな所にあり、ちょっと隠れ家的な雰囲気も。

1周年を迎えたということでお邪魔してきました。

こちらのお店では、鳴門や徳島産の新鮮野菜や旬のものを中心に使っているんだとか。食材にこだわりを持っていて、心にも体にもおいしい料理を提供しているそうです。

店内は落ち着いた雰囲気で、日の光が入り明るい感じでした。

気になるメニューがいろいろありましたが「ポークかつカレー」と「週替わり定食」を注文してみました。

こちらは「ポークかつカレー」。サクサクのかつとスパイスが効いたカレーがベストマッチでおいしい！

こちらは「週替わり定食」でお邪魔した週(2024年2月13日)は「阿波ポークのしょうゆ焼き」でした。メイン料理、ご飯、味噌汁、小鉢、漬け物が付いてきました。

スイーツメニューも充実していました。春の限定メニューのいちごを使ったスイーツもおいしそうです。こちらで使われているいちごは「いせや農場」のいちごをふんだんに使っています。

また、テイクアウトでお弁当の販売もあるようです。「ガーディアン特製 感謝弁当」とはネーミングが素敵ですね。

心にも体にもやさしい料理を提供してくれる「Guardian(ガーディアン)」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

• 「からだに優しいレストランGuardian(ガーディアン)」
• 住所:徳島県鳴門市鳴門町高島山路430
• 電話番号:088-687-1223
• 営業時間:ランチ 11:00～14:30 ディナー 17:00～19:30
• 定休日:毎水曜日・第1・第3火曜日