「べグルちゃん出ておいで～」。山小屋をイメージした店舗入り口で叫んでしまいそうになりました。べグルは11月20日、姫路市飾磨区にプレオープンしたベーグル専門店「山の上のべグル」のキャラクター。店内に隠れべグルがいるとかいないとか。オープンは27日。

一つでお腹が満ちたりるサンドイッチ系

ベーグルって、ずっしり重たいイメージがありませんか。同店のは表面がしっとり、軽やかでいて食べ応え十分なのです。

運営するUCカンパニーの商品開発部長・須田義之さんによると「弊社の代表が韓国の人気ベーグル専門店にインスパイアされたのが始まり」とのこと。「『山の上』という店名も代表が登山をしているときに降りてきたそうです」と。

20種類以上がウッドボックスに。どれも大きなマウンテンサイズ！
開店から3時間しか経っていないのにsold outの商品も。

「プレーン」や「オニオン」といったシンプルなもの。それから「イチジク」や「黒オリーブ」などは生地に練り込まれているとともに素材の食感も楽しめる工夫が。

べグルらしさ、といえばサンド系でしょうか。

クリームチーズがたっぷりの「ブリックレーン」は蜂蜜をディップしていただくと、白ごまをのせた生地になじんで口あたりがいい。

変わり種の「スプリングオニオンプレッツェル」。青ネギがほんのり香る。プレッツェルなので、こんがりとした焼きあがり。

豚のモモ肉のハムとバターをサンドした「ジャンボンバター」やゴージャスな「ベーコンポテトサンドイッチ」は1個でお腹が満ちたります。

それぞれのシーンの中心にベーグルを

店内は24席。広くて伸び伸びと過ごせます。

カニのビスク風やトリュフマッシュルームのスープ、大阪・テラコーヒーのブレンドなども一緒に。

テラス席ではワンちゃんを連れてのベーグルタイムを。

グッズもそろっています。
「ベーグル9カ条」をプリントしたTシャツはスタッフとおそろい。

ポストカード。べグルちゃんがベーグルを焼いたり、食べたりしているイラスト。

トートバッグにはテイクアウトしたベーグルを詰め込みたい。山の上で食べるとべグルちゃんと会えるとのウワサも聞きました。山？ この辺りだと書写山だわね。

モーニングで仕事前に気合を、ブランチやランチはゆったりママ友と、仲間と楽しむハイキングのお供として！