こんにちは。

日々色々なチーズケーキを食べているチーズケーキマニアのかなざわです。

長野県諏訪に店舗がある洋菓子屋「丸安田中屋」が販売している「チーズアントルメ」をお取り寄せしてみました。

ネットで評判が良かったので購入してみたのですが、噂どおりのおいしいチーズケーキで、チーズケーキマニアの私としてもぜひおすすめしたい逸品でした。

※チーズケーキアントルメを紹介する動画も作りました。サイズ感や質感などはこちらほうがわかりやすいと思います（音があります）

お店の人気チーズケーキ

丸安田中屋はチーズケーキアントルメを看板商品に、モンブランやジェラートなど様々なスイーツを販売しているお店です。

今回はお取り寄せしたのでホールサイズですが、お店では1カットからチーズケーキも食べられるようです。

「県外からも訪れる人がいる」とGoogleマップの口コミには書いてあり、人気であることが伺えます。

やや高級よりのチーズケーキ（サイズや値段などについて）

今回購入したのは、5号（15cm）サイズです。

冷凍で届くので、食べる前に6時間前後、冷蔵庫で解凍する必要があります。

高さはそれほどありません。

実際に食べてみた感じだと、6等分にカットするのがちょうどよさそうです。

ちなみに6号（18cm）、7号（21cm）もあります。

値段はどのサイトで買うかによって若干違うのですが、5号（15cm）は、公式サイトでは2,991円（別途送料）です。

送料を入れると4,000円を超える価格帯です。お取り寄せチーズケーキの平均的な価格よりも若干上です。決して安いとはえいません。

材料にこだわり、試行錯誤の上で生まれたチーズケーキ

本体は全部3層です。

表面にはゼリー状の層があります。

その下にチーズ生地、土台はタルト生地です。

このチーズケーキは、信州のナチュラルチーズと八ヶ岳産の高原牛乳など、こだわりの材料を使っているそうです。

また1979年から発売しているもので、当時の社長が東京で修行をしていた際、東京のあらゆるチーズケーキ食べ、チーズも何十種類と取り寄せ、試行錯誤を重ねて開発したといいます。

ちなみにチーズアントルメの「アントルメ」の意味は、フランス語で甘いデザートやお菓子のことです。特に円形のものを指すそうです。チーズアントルメは、チーズを使ったデザートといった意味となります。

それでは実際に食べた感想を紹介します。

レアのような口どけとタルトのサクサクした食感に感動！

まず驚いたのがクリームのようなとろける食感です。

表面のチーズ生地は、ベイクドチーズケーキでありながら、レアチーズケーキ、あるいはクリームのようなとろとろとした質感なのです。

口にいれるたびに驚かされる口どけのよさです。

その下のタルト生地の食感も本当に良く、サクサクという軽やかな食感を楽しませてくれます。

タルト生地のこのサクサク感は、フィリングのとろとろ感と完璧に調和しています。

濃厚なのに重たくない、絶妙なバランス感

そして味についてですが、濃厚なミルクの風味の中に、深みのあるチーズの味わいがしっかりと感じられます。

ミルキーでまろやかです。一方でしっかりとクリームチーズの厚みのある味を感じさせてくれるのです。

濃厚なのですが、不思議と重たさはありません。食感の良さも相まって、どんどん口に運んでしまいます。

このような素晴らしいチーズケーキを40年前に開発していたなんて驚きしかありません。

前述のとおり決して安いとはいえませんが、一度はぜひ食べてもらいたい、マニアとしてもおすすめしたいチーズケーキです。

値段や購入方法など

• お店：丸安田中屋
• 商品名：チーズケーキアントルメ
• 値段：2,991円～
• 解凍時間：冷蔵庫で約5〜6時間
• 配送状態：冷凍
• 購入方法：店舗、公式オンラインストアやYahoo!ショッピングなどで購入できます
• お店の公式サイト
• Yahoo!ショッピングで検索する

その他にも色々なお取り寄せチーズケーキを紹介しています。こちらのチーズケーキは、私も美味しいと思った、ぜひおすすめしたいチーズケーキです。よろしければチェックしてみてください。

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