オクラのガク取りってむずかしい…

みなさま、こんにちは！時短家事を目指している主婦aidogです。

オクラの下処理ってめんどくさくないですか？

特に「ガク取り」。
細いオクラの先端を包丁に当ててうまく切るのが大変。慣れていないと思わず手を切ってしまいそうで怖い…。時間がかかる上に、けがをしてしまいそう…。

そんな困ったオクラの「ガク取り」には、「ピーラー」が活躍するんです。

ピーラーはじゃがいもの皮をむくためだけのものではありません。ピーラーは調理の時短に貢献しますよ。

ピーラーを使った「ガク取り」法

オクラをまな板に寝かせた状態にし、ガクにピーラーを当ててむく。

オクラを回しながら、ガク全体をむく。

この方法ですると、１本あたりわずか10秒もかからず完了します。とても簡単です。

オクラ１パックは約10本入り。
この方法を使えば手早くできるので、大量のオクラがあったとしても苦になりません。

その他、ピーラーおすすめ活用法

大根の面取り

おでんに使う大根。煮崩れを防ぐために面取りをしますが、この「面取り」にもピーラーが活躍します。切った大根の角にピーラーを当ててむくだけです。

キャベツの千切り

サラダに使うキャベツの千切り。包丁で切るとなかなかむずかしいですよね。でもピーラーを使うと簡単。ふんわりやわらかなキャベツのサラダができますよ。

散らからないアスパラの皮むき

アスパラの下処理は、固い茎部分の皮をピーラーでむきます。このむき方に皮が散らからない方法があります。

ピーラーで皮をむくのに根本の2~3cm前までで止めます。

根本部分の手前で曲げると自然とポキっと折れます。このようにすれば、皮が散らばらずに済みますよ。

ピーラーはこのように調理に大活躍。
ぜひ使う機会があれば、ご参考にしていただけると嬉しいです。

文/画像：aidog