【橋本市(高野山エリア)】日替わりメニュー専門で、行列のできる彩り豊かなお弁当屋さん
取材先の複数社から「美味しいよ」とオススメされたお店、お弁当テイクアウトのみ販売されている「キッチン和福香(わふか)」さんに来てみました。
まず、住所を知った上で来たのですが、車内から見ただけでは、お店の看板見落としていました。一見さんには結構気付きづらい場所にあるので要注意です。
そして、店内はかなりコンパクトで、入って右手がお弁当コーナー、左手がお惣菜を販売されています。
既に何種類もお弁当が並んでいましたが、最低５、６種類は並べていて、しかも毎日日替わりだそう。（と店長から言われて店頭の商品数えたら9種類もありました！）
そして、一つのお弁当に色々おかずが入っており、見た目も色鮮やかで確かに女性が選びたくなるお弁当でした。オススメしてくれた方も皆さん女性でした。
店長は元々料理が好きで今の形とは違う飲食店をされていたものの、お年寄りや地域の人に色々な料理を食べてもらいたくて、去年5月にこのお店をオープンされて、「メニュー無し・毎日日替わりのお弁当専門店」を始められました。
お弁当のお米は自分のところで作っているもの（旦那さんが農家）、野菜はその時期に畑にある野菜を使い、その時ある食材を活用して、販売当日にその日のレシピを考えているそう。
一週間前から「来週のメニューは何にしようかな・・・」みたいな考え方かと思ったら、即興でレシピ考えて作っているなんてビックリです。
この日のお弁当たち
（毎日日替わりなので、お店に行ってもこれらと同じメニューはありません）
お惣菜たち
どのお弁当にしようか目移りしちゃいますね。
※取材時点での販売内容です。毎日日替わりです。
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「キッチン和福香」
住所：和歌山県橋本市御幸辻175-4 御幸辻テナント5号室
電話：070 1801 0434
営業時間：10時30分〜17時 ※シャッターが空いていたら営業開始しています
定休日：水曜日（イベント出店の時は、お休みする事あり）
※本文にも書いてありますが、当日のお弁当メニューは当日決まるため、当日の出来上がったお弁当のインスタ写真を見て皆さんご予約されているそうです。
