おかえり！長野県民の“ソウルフード”「ビタミンちくわ」食卓に戻る 5カ月ぶりに生産再開 元日の能登半島地震で七尾市の工場が被災
特集は5カ月ぶりの味です。能登半島地震で工場が被災し出荷が止まっていたスギヨの「ビタミンちくわ」。このほど生産が再開され、早速、長野県内の店頭にも並び、あの味が食卓に戻ってきました。
■7割が長野県内で消費「ビタちく」
「磯辺揚げ」に「煮物」。食卓を飾ったちくわ料理。 ちくわ料理を食べた家族： 「おいしいです」 「ビタミンちくわは、大きくて食べ応えがあって（おいしい）」 使われたのは、7割が長野県内で消費されるというお馴染みの「ビタミンちくわ」。5カ月ぶりにあの味が戻りました。
■元日の地震で工場が被災
元日に発生した能登半島地震。崩れた天井に横倒しになった機械。 石川県七尾市にある練り物メーカー・スギヨの本社工場も、大きな被害を受け、「ビタちく」の生産は完全にストップ。 長野県内のスーパーでは、「ビタちく」が並ばない日が続きました。 信州から励ましの声がー。 （励ましの声） 「復活待ってる！スギヨの“ビタちく”はオレたちのソウルフードなんだ！」 「長野県民御用達のちくわが、しばらく食べられないのはつらいけど、ビタちくの復活を気長に待つ！頑張れ、スギヨ！」
■5カ月ぶりに生産再開
こうしたメッセージも励みに復旧を進めてきたスギヨ。 （記者リポート） 「およそ5カ月ぶりに焼炉に火が付きました。待ちに待ったビタミンちくわの製造がはじまります」
震災からおよそ5カ月、5月31日に生産を再開させました。 スギヨ・古川竜太朗工場長： 「ようやく5カ月ぶりにちくわを生産することができて、うれしい。（長野県民）皆さんの温かい声援、励ましの言葉を頂きまして、なんとか生産を再開することができました。感謝しています」 「ビタちく」は、夕方、早速、県内200店舗以上に出荷されました。
■おかえりなさい！
6月1日ー 店員： 「スギヨのビタサンちくわ、復活しました。長野県民のソウルフード、スギヨのビタミンちくわ、どうぞご利用ください」 長野市のA・コープファーマーズ南長野店では「おかえり」と書かれたポップのもと、約300袋が並べられました。パッケージには「がんばろう！能登」の文字が入っています。 長野県Ａ・コープ・山崎進社長： 「72年にわたって店頭に並んでいる。長野県の中ではおなじみの商品。この5カ月間、なくなってみるととても寂しかった。『おかえりなさい』という実感」 待ちわびた客が続々とー。 市内から： 「わたし昔からこれしか使ってなかったので、ないと困るものですよね。天ぷらとかタケノコ汁に入れたり、煮物に入れたり、いろいろ使いますね」 市内から： 「石川県も大変だったから、少しでも協力できればと思って」
