腸の健康に! おすすめの食品と習慣 7
・ベリー類 小粒でおいしいこの果物には、腸の炎症を軽減し、腸全体の健康維持に役立つ抗酸化物質が含まれている。また、ベリー類はプレバイオティクスを豊富に含み、ビタミンCを摂取する最適な方法の一つ。ビタミンCには腸のバリアを強化して、栄養素の吸収を改善する効果があるという。
・オーツ麦 この全粒穀物には、血糖値を安定させて腸と全体的な健康を改善する水溶性食物繊維の一種であるβグルカンが豊富に含まれている。βグルカンは摂取するとゲル状の物質を形成し、消化管をゆっくりと移動することで安定したエネルギーを促進し、空腹感を満たしてくれる。
・キムチとザワークラウト キャベツを発酵させて作るこれらの漬物は、腸内環境を整えるポストバイオティクスが豊富で味も美味。
translation : Mutsumi Matsunobu cooperation : Yumi Kawamura photo : Getty Images