小松菜のイチオシ人気レシピ

鮮やかな緑色が、見た目にも美しい「小松菜」。お得に買えることも多く、毎日の食事に積極的に取り入れていきたいところですが、作るのはいつも同じ料理ばかりでレパートリーが増えないとお悩みのかたもいるのではないでしょうか。そこで『kufura』では、20～60代の女性221人にアンケートを行い、「小松菜のイチオシ人気レシピ」を調査。美味しくて1束ペロリな美味しいレシピをご紹介していきます。

「小松菜×卵」なら小松菜の苦味も気にならない

「小松菜のオムレツ。オムレツに小松菜を入れることで、色合いが鮮やかになって見た目が良くなるし、ふわふわの卵と小松菜がよくマッチして美味しいです」（32歳／弁護士） 「切った小松菜を炒めて卵と絡め、めんつゆで味付けした小松菜と卵の炒め物。小松菜と卵の味のバランスがバッチリです」（57歳／主婦） 「小松菜とキクラゲの卵炒め。パパッと炒めてオイスターソースで味付けし、片栗粉でとろみをつけてごはんにのせると最高です」（53歳／その他） 「小松菜としめじ、卵のオイスターソース炒め。オイスターソースの旨味が、小松菜と卵によく合って美味しいです」（41歳／学生・フリーター） 「小松菜の卵とじ。卵を合わせることで優しい味わいになるので、苦味のある小松菜が美味しく食べられます」（61歳／主婦） 「ざく切りにした小松菜に、溶き卵をかけてレンチン。仕上げにめんつゆをかけるだけで、手軽に美味しい小松菜の卵とじが完成します」（61歳／デザイン関係） 小松菜はなんとなく苦味が気になるという人もいますよね。そんなときは、卵を使ったレシピがおすすめ。オムレツに入れたり、卵といっしょに炒めたり、卵とじにしたりすると、卵のマイルドさで小松菜の苦味が気にならなくなります。緑と黄色のコントラストがきれいで、食欲もそそられそうです。

ササっと炒めるだけで美味しい「小松菜の炒め物」

「シンプルにごま油と塩で炒めるだけで、小松菜を美味しくいただくことができます」（42歳／その他） 「小松菜は、ちりめんじゃこといっしょにごま油で炒めると、すごく美味しくて家族に大人気です」（60歳／主婦） 「小松菜といっしょにツナ缶を油ごと炒めて、ウスターソースで味付けした、ツナと小松菜のソース炒め。小松菜に油が染み込んで、すごく美味しいです」（59歳／主婦） 「小松菜とベーコンの炒め物。野菜が苦手な子どもも、ベーコンといっしょなら食べてくれるし、作るのが簡単なところも気に入っています」（32歳／主婦） 「小松菜とコーンのバター炒め。小松菜の苦味とコーンの甘さがよく合います」（42歳／総務・人事・事務） 小松菜は、ササっと炒めるだけで美味しく食べられるのがいいですよね。シンプルに小松菜だけを炒めた青菜炒めも人気のようですが、ツナやベーコンなどといっしょに炒めると、ボリュームがでてより美味しい一皿に。ハムやエビ、鶏肉や豚肉、ニンジンやコーンなどといっしょに炒めても、とても美味しくいただけるようです。