旬の味覚を自宅で。たらの芽とアンチョビベーコンのスパゲッティ
ずっと身近に置きたい一冊──平野由希子さんの新著が発売！
平野さんが、これまでの書籍では伝えきれなかった料理の原点をまとめた新著『ma cuisine おいしさの引き出し方』が好評発売中。「春夏秋冬野菜のことを思い続けている」「肉料理はつくれば作るほど、上手くなる」といった心に響く言葉とともに、野菜料理、肉料理、揚げ物、魚料理など約70品がずらり。家庭のキッチンでとびきりおいしく作るコツ、さらに調理のしやすさも追求した極上のレシピは、時代の流行に左右されない一生もの。まるで食材とお料理へのラブレターのような、ずっと身近に置いておきたい一冊だ。 『ma cuisine おいしさの引き出し方』 著者：平野由希子 判型：B5変形判・240ページ 価格：￥4,180 発行：誠文堂新光社 BY YUKIKO HIRANO
