ポリ袋でつくるヘルシーな「チキン南蛮風」はいかが？ ※画像はイメージです（Free1970/stock.adobe.com）

揚げた鶏肉を甘酢だれに漬け、タルタルソースをかける「チキン南蛮」。人気があるメニューのひとつですが、いざ作るとなると工程が多く、ためらう方もいるのでは。 【動画】湯せん調理できるポリ袋でつくる「「チキン南蛮風」レシピを見る MUJI無印良品公式アカウント（@muji_global）では、ポリエチレン袋（以下、ポリ袋）を使った「チキン南蛮風」のレシピが紹介され、注目を集めています。材料を切ったり計ったりしたら、あとはポリ袋に入れて調理するだけ。フライパンなどは使わないので、洗い物を減らしたいときにもおすすめとのこと。作り方は、以下の通りです。 【ポリエチレン袋でつくる「チキン南蛮風」】 ▽材料 ＜チキン＞ 湯せん調理ができるポリエチレン袋：2枚 鶏もも肉：1枚 しょうゆ：小さじ2 片栗粉：大さじ2 ＜チキンのタレ＞ しょうゆ：大さじ3 酢：大さじ4 砂糖：大さじ2 ＜タルタルソース＞ たまご：2個 玉ねぎ：1/4個 酢：大さじ1 塩：少々 マヨネーズ：大さじ4 レモン汁：小さじ1 砂糖：小さじ1 塩こしょう：少々 ▽手順 ① ポリエチレン袋に、一口大にカットした鶏もも肉を入れる ② ＜チキン＞に記載の調味料を入れ、袋の上から揉みこむ ③ もう1枚のポリエチレン袋に、たまご、玉ねぎ、酢、塩を入れる ④ ②、③の袋の空気を抜き、袋の口を縛る ⑤ 耐熱皿を敷いた鍋に入れ、沸騰しないよう弱火で加熱する。火が通ったら袋を取り出す ⑥ ②の袋に＜チキンのタレ＞に記載の調味料を入れ、全体に行きわたるよう袋を振る ⑦ ③の袋にマヨネーズ、レモン汁、砂糖、塩こしょうを入れ、袋の上からたまごを潰すように混ぜる ⑧ 皿にチキンとタルタルソースを盛り付けて完成 　　　◇　　　◇ ポリ袋は湯せん調理ができる高密度のもの（厚さが0.01mm以上、耐熱温度が110度など）を選びましょう。この投稿には「油で鶏肉を調理してないから、ヘルシーですね」「今夜のおかずに決定」「（ ポリ袋を）買ったけど全然活用できてないから助かります」などの声が寄せられました。 ▽出典：無印良品公式インスタグラムアカウント／ポリエチレン袋でつくる「チキン南蛮風」