ベトナム屋台フードの定番バインミーをかわいいミニサイズで。【今日の逸品】
〈エビス バインミー ベーカリー〉の《ミニバインミー》
カーサ ブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。 【フォトギャラリーを見る】 ハムやチャーシュー、なますなどをパンで挟んだ、ベトナム版サンドイッチのバインミーが看板メニュー。こだわったのは自家製パンのおいしさ。店舗脇に製パン所を設け、ベトナムで名高い老舗ベーカリーで習得した食感、味わいを再現している。表面はパリパリッ、中はふんわりと軽やかな食べ心地が印象的だ。バインミー サイゴン、揚げサバのトマトソース煮込みバインミーなど全9種。ライムが爽やかな特製タレ、ヌクチャムの風味や、青々としたパクチーの香りが、現地を彷彿させる。カゴ入り6個・8個セットは2日前までに要予約。 公式サイト
photo_Satoshi Nagare text_Yumiko Ikeda editor_Ai Sakamoto sty...