インバウンド客増加で需要拡大へ

スペシャルキャスター パトリック・ハーランさん（パックン）: 並んで食べるからこそ、おいしく感じる文化でもあるかなと思うのですが、お金の力で解決できるのであれば、ぜひファストパスが欲しい。 あらためて、店主の松村さんにファストパスを取り入れてからのお客さんの反応を聞いた。 銀座ハ五・松村康史店主: 予約というのは、高級レストランというか、すごく客単価が高い店が導入していますので、ラーメン店で（導入するのは）はたしていかがなものかという思いもあった。お客さんの声を聞くと、「並ばなくて食べられるというのは500円以上の値打ちがある」と言っていただいています。 日本人のお客さんにも、ファストパスについて聞いてみた。 30代: ラーメン好きなので、よく行くんですけど、週に2～3回。人気の店はどうしても並ばないといけない。並ぶ余裕があるときはいいんですけど、余裕がないときや時間指定で行きたいときは（ファストパスを）利用するのはまったく抵抗ないです。 予約サイトを見ると、この店以外にもファストパスを導入している飲食店は、関東や関西を中心に40店舗以上ある。 中には、メニューの料金より高いファストパスが2000円という店もあるが、それでも予約困難な店もあるようだ。 専門家に、ファストパスのメリットについて聞いた。 第一生命経済研究所首席エコノミスト・永濱利廣さん: インバウンド客は観光で忙しいので、長蛇の列に並ぶ時間は非常に貴重。ファストパスを利用して待ち時間を減らし、観光やショッピングを楽しむなど時間を増やせる。言語の壁もあるので、ファストパスでスムーズに入店し、快適な食事時間を過ごすことができる。 「タイムイズマネー」という言葉の通り、滞在時間が限られる外国人のお客さんも視野に、今後もファストパスを導入するお店は増えていくかもしれない。 （「イット!」11月27日放送より）