“グルメ通”の地元記者だけが知る!本当は教えたくない名店【北海道編】
札幌の新文化“シメパフェ”×デカ盛りカクテル―甘い物は別腹
ついつい飲食店をハシゴしてしまう札幌市の歓楽街ススキノ。「最後にもう1軒!」とラーメンをすするのがかつての“シメの文化”だったが、今は「パフェ」が台頭している。 「教えたくない店」はススキノのシンボル「ニッカウヰスキーのネオン看板」から徒歩3分のバー「THE BARK」。お酒とパフェが合わさった“カクテルシェイク”が推しだ。 いわゆる「デカ盛り」で、ペロペロキャンディーをのせたポップなトッピングが特徴。アルコール度数も低く、デザート感覚で楽しめる。 《THE BARK》 住所:札幌市中央区南5条西5 13-1 ASIL SAPPOROビル 1F (UHB北海道文化放送) ※2024年5月時点の情報です。
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