調理家電で私の料理が驚くほどおいしくなった理由とは。
葉山社中（ハヤマコロニー）｜BONIQ（ボニーク） 2.0 スターターセット
プロの味を実現できる、人気低温調理器のセット。 「鶏肉や牛肉がしっとり柔らか！」（スタイリスト／大沼こずえさん） 時間設定と低温による温度設定により、たんぱく質の旨味を閉じ込めて絶妙な火入れができる。「これで作ったローストビーフやチキン料理は、パサついたり硬くなったりすることがなく美味。下味にお酒を使うと、臭みも抜けるしお店の味に」（大沼さん）。
撮影・太田太朗 スタイリング・大谷優依 文・鈴木恵美
『クロワッサン』1131号より
クロワッサン オンライン
