プリン研究家が選ぶ、かためプリン

軟らかいプリンとかためのプリン、人によって好みはさまざま。プリンを提供するお店がたくさんある中、今回はプリン王子がおすすめするかためプリンのお店を教えていただきました。

教えてくれる人｜プリン王子・池畑孝資

年間800食以上プリンを食べ、プリン王子として活躍する会社員。全国津々浦々食べ歩いたプリンをInstagramなどで発信している。メディア出演も多数。

1. 喫茶うろひびこ｜BASICプリン

BASICプリン（600円）

池畑さん「直方体でかわいいずっしり系のプリン。ハリがあってかためむっちりとした食感とたまご感もしっかりあります！ 上にのった生クリームは甘さ控えめで、その上からたっぷりのはちみつをかけて提供してくれます。はちみつの甘さとビターカラメルのジンとした苦さのコントラストがたまりません。」

喫茶 うろひびこ

住所： 東京都武蔵野市吉祥寺東町1-3-3 ユニアス武蔵野 1F

2. 木花日和｜空とぶプリン

空とぶプリン（800円）

池畑さん「ワイングラスのような容器に入った、美しい見た目が特徴的なプリン。「空とぶプリン」という名前で、まるで空を飛んでいるような見た目からきています。むっちりとした食感となめらかな口あたり、そして苦みとコクがしっかりあるカラメルのパンチに驚きます。甘さ控えめな大人味のプリンです！」

木花日和

住所： 東京都杉並区和泉3-17-1 TEL： 03-6265-7346

3. A WORKS｜チーズプリン

チーズプリン（780円）

池畑さん「チーズプロフェッショナルの資格を持つチーズケーキ専門店のチーズプリン。おそらく東京で一番並ぶカフェでプリンは数量限定。メディアでは「幻のプリン」と評されるほど。クリームチーズのコクと濃厚さを堪能できる絶品プリンです！」

A WORKS

住所： 東京都目黒区中央町2-23-20 TEL： 03-6873-7390

4. TSUBASA COFFEE｜プリンプリンショート

プリンプリンショート（1,100円）

池畑さん「東京でもかなり多彩なプリンのメニューがあるカフェ。トレンドの、のっけプリンのメニューが多くあります。プリンプリンショートというショートケーキの上にプリンをのせたメニューが大人気！」

TSUBASA COFFEE

住所： 東京都新宿区新宿1-15-12 千寿ビル 1F TEL： 03-6273-0878